Resep: Pepes mangga ikan nila merah lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes mangga ikan nila merah.

Anda dapat memasak Pepes mangga ikan nila merah dengan 13 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pepes mangga ikan nila merah :

1. Sediakan 2 ekor ikan nila merah, dipotong empat bagian.
2. Sediakan Daun salam.
3. Sediakan Sereh digeprek.
4. Sediakan Jeruk nipis untuk membersihkan ikan.
5. Sediakan Garam.
6. Siapkan sesuai selera Cabe-cabean.
7. Siapkan Mangga mentah iris tipis.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Sediakan 1 ruas Kunyit.
10. Sediakan 10 siung Bawang merah.
11. Sediakan 8 siung Bawang putih.
12. Siapkan 3 biji Kemiri.
13. Sediakan lidi Daun pisang dan biting.

Cara memasak Pepes mangga ikan nila merah :

1. Bersihkan ikan, kucuri jeruk nipis dan baluri garam.
2. Ulek bumbu halus, tambahkan garam dan baluri ikan yang sudah dibersihkan lalu sisihkan..
3. Geprek sereh, siapkan daun salam, iris cabe-cabean..
4. Potong korek atau iris tipis mangga mentah..
5. Campurkan semuanya ke dalam ikan, tekan tekan agar bumbu, mangga dan ikan menyatu..
6. Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan, bungkus ikan..
7. Kukus selama 20 menit diatas air mendidih.
8. Angkat dan lanjut panggang diteflon yang sudah di beri minyak goreng sedikit dan dialasi daun pisang. Minimal 15 menit..
9. Angkat dan sajikan..