Resep mengolah Sambel Pecel (kacang tanah)

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambel Pecel (kacang tanah).

Anda dapat memasak Sambel Pecel (kacang tanah) dengan 9 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel Pecel (kacang tanah) :

1. Siapkan 500 gram kacang tanah.
2. Sediakan 300 gram gula merah.
3. Sediakan 1 sdm asam jawa.
4. Siapkan 25 gram kencur, kupas.
5. Siapkan 50 gram cabe merah besar.
6. Siapkan 100 gram cabe merah keriting.
7. Siapkan 50 gram cabe rawit.
8. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 1 sdm garam.

Cara memasak Sambel Pecel (kacang tanah) :

1. Panaskan minyak, goreng kacang hingga kecoklatan. Angkat. Sisihkan..
2. Sangrai semua bumbu, kecuali garam, gula dan asam jawa..
3. Giling semuanya, jangan terlalu halus, aduk hingga benar benar rata. Masukkan dalam wadah kedap udara. Siap digunakan..