Resep: Tahu campur

Kategori : Masakan khas Jepara

Tahu campur. Selamat datang di Tahu Campur Channel. sarana geguyuban sererek-sederek jawi. saka jawi dateng jawi , jawi kangge dunyo. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.

Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan. Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan. Anda dapat membuat Tahu campur dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu campur :

1. Sediakan 2 buah lontong.
2. Siapkan 1/2 kol.
3. Sediakan 100 gr toge.
4. Sediakan 2 buah tahu goreng.
5. Sediakan daun seledri.
6. Siapkan 50 gr kacang tanah.
7. Siapkan 1 siung bawang putih.
8. Sediakan 2 buah cabe rawit.
9. Siapkan 400 ml air.
10. Siapkan asem jawa.
11. Siapkan 1 sdm gula pasir.
12. Siapkan 1 lembar daun salam.
13. Sediakan 1 cm laos.
14. Sediakan 1 batang serai.
15. Siapkan 2 sdm kecap.
16. Siapkan 1 butir gula jawa.

Tahu campur ini sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan karena mengandung banyak nutrisi dari bahan-bahan yang. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar.

Cara memasak Tahu campur :

1. Kuah : geprek bawang putih tumis hingga harum tambahkan air, gula jawa, gula pasir, garam, daun salam, asem jawa, serai dan laos masak sampai mendidih.
2. Bumbu kacang : goreng kacah tanah sampai matang kemudian haluskan bersama bawang putih, cabe dan garam..
3. Rebus toge dan kol yang sudah diiris halus. sisihkan.
4. Tata diatas piring lontong, potongan tahu, toge, kol taburi kacang tanah yang sudah dihaluskan dan daun seledri lalu siram dengan kuah..

Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Malam ini di Surabaya, saya bersama tiga orang dengan rumpun asalnya dari luar jawa timur. Mereka menanyakan bagaimana rasanya tahu campur? Tahu Campur merupakan yang sering membuat ketagihan. Yang terkenal bukan hanya ada di Lamongan, Surabaya juga memiliki beberapa kedai tahu campur dengan rasa.