Resep: Perkedel Jagung Mudah (No MSG) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Perkedel Jagung Mudah (No MSG).

Anda dapat membuat Perkedel Jagung Mudah (No MSG) dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Perkedel Jagung Mudah (No MSG) :

1. Sediakan 1 jagung kaleng creamy ukuran besar.
2. Siapkan 6-8 sdm tepung terigu.
3. Sediakan 1 butir telur.
4. Siapkan Secukupnya daun bawang, iris halus.
5. Sediakan Secukupnya bawang merah, iris halus.
6. Sediakan Secukupnya bawang putih, haluskan.
7. Siapkan Secukupnya lada.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
10. Sediakan sesuai selera Bisa ditambahkan.
11. Sediakan Secukupnya daging cincang/kornet.

Langkah-langkah memasak Perkedel Jagung Mudah (No MSG) :

1. Siapkan jagung kalengan di wadah yang cukup besar untuk mengaduk. Pastikan menggunakan jagung kalengan versi cream/creamy, jangan yang versi kernel..
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan agak kaku. Disini saya menggunakan 8 sdm terigu, teksturnya agak lengket kalau wadah dimiringkan tidak langsung mengalir seperti cairan..
3. Masukkan telur, daun bawang, bawang putih dan bawang merah. Aduk rata. Apabila ingin menggunakan daging cincang/kornet tambahkan juga di tahap ini..
4. Masukkan lada dan garam. Aduk rata. Apabila ingin menggunakan MSG tambahkan di tahap ini. Adonan tidak boleh dicicip karena mengandung telur mentah..
5. Panaskan minyak goreng. Goreng sampai kedua permukaan menguning dan pinggirannya crispy. Untuk mencicip goreng dulu 1 buah, kalau rasa belum sesuai selera tambahkan bumbu ke adonan. Apabila menggunakan daging cincang mentah disarankan menggunakan api kecil supaya perkedelnya bisa lebih lama digorengnya untuk memastikan daging di bagian tengah sudah matang sempurna..