Resep membuat Nasi Bakmoy ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Nasi Bakmoy.

Anda dapat mengolah Nasi Bakmoy dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Bakmoy :

1. Siapkan ayam kampung.
2. Siapkan dada ayam.
3. Siapkan bawang putih, iris tipis.
4. Sediakan bawang merah, iris tipis.
5. Sediakan Daun bawang potong kecil2,.
6. Siapkan Kecap asin, kecap manis.
7. Sediakan Kecap jamur (optional).
8. Sediakan Gula, garam, merica, kaldu bubuk.
9. Sediakan Bahan kuah.
10. Siapkan air rebusan kaldu ayam.
11. Siapkan Seledri potong halus.
12. Siapkan bawang putih goreng, remas.
13. Sediakan Garam, merica, kaldu bubuk.
14. Siapkan Penyajian.
15. Sediakan Bawang merah goreng untuk taburan.
16. Sediakan Telur rebus.

Cara memasak Nasi Bakmoy :

1. Rebus ayam kampung dan dada ayam hingga matang, angkat, tiriskan, potong kotak dadu kecil2. Sisihkan air rrebusan ayam. Siapkan bersama telur yg sdh direbus dan bahan lainnya.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
3. Masukkan irisan ayam, daun bawang, kecap, gula, garam,merica dan kaldu bubuk, tambah sedikit air, aduk rata.
4. Didihkan kembali air rebusan ayam, masukkan irisan seledri, bawang putih goreng, dan garam, merica, kaldu bubuk.
5. Sajikan tumisan ayam beserta kuahnya.