Resep: Garang Asem Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Garang Asem Ayam.

Anda dapat mengolah Garang Asem Ayam dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Garang Asem Ayam :

1. Sediakan 8 potong ayam bagian paha.
2. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 3 cm lengkuas,geprek.
6. Sediakan 1 batang serai,geprek.
7. Siapkan 500 ml santan.
8. Siapkan 200 ml air.
9. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
10. Siapkan 1 sdt gula.
11. Sediakan Secukupnya garam.
12. Siapkan 100 gr tomat ijo,potong beberapa bagian.
13. Siapkan Segenggam cabe rawit merah.
14. Siapkan Bumbu halus:.
15. Sediakan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 6 buah bawang merah.

Cara memasak Garang Asem Ayam :

1. Cuci bersih ayam,beri air perasan jeruk nipis,aduk rata,diamkan 15 menit,cuci bersih kembali..
2. Tumis bumbu halus hingga matang,tambahkan daun jeruk,daun salam,lengkuas dan serai,aduk rata. Masukkan ayam,masak hingga berubah warna. Tuang air,masak hingga ayam setengah matang..
3. Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,aduk rata..
4. Tuang santan,tambahkan tomat ijo dan cabe rawit utuh aduk rata..
5. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut dan bumbu meresap kedalam daging ayam..
6. Koreksi rasa. Sajikan hangat...
7. Selamat mencoba😁😁.