Resep: Tahu campur yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jepara

Tahu campur. Selamat datang di Tahu Campur Channel. sarana geguyuban sererek-sederek jawi. saka jawi dateng jawi , jawi kangge dunyo. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.

Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan. Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan. Anda dapat membuat Tahu campur dengan 28 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu campur :

1. Sediakan 1/4 tetelan.
2. Siapkan 1 potong tahu.
3. Siapkan Sesuai selara lontong.
4. Siapkan Bihun.
5. Sediakan Daun slah.
6. Siapkan Toge.
7. Sediakan 1/4 petis.
8. Sediakan Bumbu kuah:.
9. Siapkan 4 bj kemiri.
10. Sediakan 10 siung bawang merah.
11. Sediakan 5 suing bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
13. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
14. Siapkan Sejari lengkuas.
15. Siapkan Daun jeruk.
16. Sediakan Daun salam.
17. Siapkan Batang sere.
18. Sediakan 2 jari kunyit.
19. Sediakan Grm.
20. Siapkan Gula pasir.
21. Sediakan Penyedap.
22. Siapkan Bumbu petis:.
23. Siapkan 7 siung bawang putih.
24. Sediakan 3 bj kemiri.
25. Siapkan Gula pasir.
26. Sediakan Gula merah.
27. Sediakan Grm.
28. Sediakan Penyedap.

Tahu campur ini sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan karena mengandung banyak nutrisi dari bahan-bahan yang. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar.

Langkah-langkah memasak Tahu campur :

1. Potong2 tetelan lemudian rebus hingga empuk.
2. Uleg bumbu kuah sampe halus. Tumis hingga harum.
3. Kalo tetelan udah empuk, masukan bumbu yg di tumis td. Dan cek rasa.
4. Bumbu petisnya. Goreng kemiri dan bawang putih.
5. Uleg dengan petisnya, kemudian kotok hingga meletup letup. Beri gula merah, gula putih dan grm. Cek rasa.
6. Rebus sebentar toge dan bihunnya lalu tiriskan. Goreng tahunya.
7. Cara penyajian: ambil 3 sdm petis, iris lontong dan tahu, beri toge dan bihun lalu daun slah. Siram kuahnya dan dagingnya. Siap di hidangkan.

Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Malam ini di Surabaya, saya bersama tiga orang dengan rumpun asalnya dari luar jawa timur. Mereka menanyakan bagaimana rasanya tahu campur? Tahu Campur merupakan yang sering membuat ketagihan. Yang terkenal bukan hanya ada di Lamongan, Surabaya juga memiliki beberapa kedai tahu campur dengan rasa.