Resep Golden Nastar

Kategori : Menu Resep Lebaran

Golden Nastar. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Nastar dengan bahan bahan terbaik sehingga menghasilkan rasa yang lezat. Nastar Gulung - Rolled Pineapple Tart Glossy egg wash finish.

Anda dapat membuat Golden Nastar dengan 18 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Golden Nastar :

1. Sediakan Kulit :.
2. Siapkan 125 gram unsalted butter (anchor ~ kondisi dingin).
3. Sediakan 125 gram margarin (blue band ~ kondisi dingin).
4. Sediakan 50 gram gula halus (kiss by chefmate).
5. Sediakan 1 butir kuning telur.
6. Siapkan 250 gram tepung kunci biru.
7. Siapkan 50 gram tepung maizena.
8. Sediakan 50 gram susu bubuk (dancow).
9. Siapkan 1 sdt vanili bubuk (koepoe²).
10. Siapkan 60 gram parmesan cheese (boleh pakai & tidak).
11. Sediakan Isian :.
12. Sediakan 2 buah nanas palembang.
13. Siapkan 400 gram gula pasir.
14. Sediakan 2 batang kayu manis.
15. Siapkan 3 butir cengkeh.
16. Sediakan Olesan :.
17. Sediakan 3 butir kuning telur (telur ayam kampung).
18. Siapkan 1 sdt madu.

Cara memasak Golden Nastar :

1. Pertama-tama, kita buat dulu isiannya. Potong-potong buah nanas. Blender halus. Tuang ke dalam wajan anti lengket. Nyalakan kompor. Masukkan kayu manis & cengkeh. Aduk terus hingga air dari nanas menyusut. Masukkan gula pasir. Aduk terus sampai nanas kesat, tidak berair & bisa dipulung. Matikan kompor. Tunggu dingin baru pulung dengan berat masing² 6 gram. Sisihkan..
2. Untuk kulit, Pertama ayak tepung kunci biru, tepung maizena, susu bubuk & vanili bubuk. Sisihkan..
3. Mixer unsalted butter, margarin & gula halus dengan kecepatan rendah selama 2 menit sampai cukup rata saja. Masukkan kuning telur. Mixer lagi dengan kecepatan rendah selama kurang lebih 1 menit. Hanya sampai rata saja..
4. Masukkan adonan butter ke dalam tepung terigu yang sudah di ayak. Aduk rata dengan spatula. Masukkan parmesan cheese. Aduk rata kembali. Diamkan adonan kulit di dalam kulkas selama 1 jam..
5. Setelah 1 jam, Ambil adonan. Timbang seberat 7 gram. Pipihkan. Beri isian. Bulatkan. Letakkan, tata di atas loyang yang sudah diberi alas kertas baking. Lakukan hingga selesai..
6. Panaskan oven dengan suhu 150° selama 10 menit. Panggang dengan suhu 150° api atas bawah selama 30 menit..
7. Keluarkan dari oven. Tunggu hingga agak dingin. Beri olesan telur menggunakan kuas (tahap 1) tunggu hingga olesan telur mengering. Baru lanjut beri olesan telur lagi (tahap 2) & tunggu lagi hingga olesan telur mengering..
8. Oven lagi dengan suhu 135° api atas bawah selama 20 menit. Keluarkan dari oven. Tunggu hingga dingin baru masukkan nastar ke dalam toples..
9. .