Resep mengolah Garang Asem Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Garang Asem Ayam. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.

Ayam yang sudah di potong sesuai. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Jika di garang asem ayam posting-an sebelumnya bumbu-bumbu dihaluskan maka kali ini Garang asem biasanya terbuat dari daging + ampela & hati ayam yang dibungkus dengan daun pisang dan. Anda dapat mengolah Garang Asem Ayam dengan 18 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Garang Asem Ayam :

1. Siapkan 5 buah sayap ayam.
2. Sediakan 1 butir lemon ukuran sedang.
3. Sediakan 1 sdt garam.
4. Siapkan 1 Bumbu-Bumbu.
5. Sediakan 3 daun salam.
6. Sediakan 3 daun jeruk.
7. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
8. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
9. Siapkan 3 cm jahe, geprek.
10. Sediakan 2 buah cabe hijau, iris tebal.
11. Siapkan 1 bungkus santan kara.
12. Siapkan 2 Bumbu-Bumbu.
13. Sediakan 3 bawang merah, iris.
14. Sediakan 3 bawang putih, iris.
15. Sediakan 1 buah tomat merah, iris tebal (saya tambah 4 tomat cherry).
16. Sediakan 3 cabe merah keriting, iris.
17. Siapkan 3 cabe rawit merah utuh.
18. Siapkan 1 sdt gula, 1 sdt garam, 1 sdt penyedap rasa ayam, 1 sdt lemon.

Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam.

Langkah-langkah memasak Garang Asem Ayam :

1. Marinasi ayam dengan 1/2 perasan jeruk lemon & garam, tunggu 15 menit sementara itu rebus 1L air, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe, cabe hijau & santan instan, masak hingga mendidih lalu masukkan ayam, masak sampai matang empuk kurang lebih 30 menit.
2. Masukkan bawang merah bawang putih, tomat & cabe, tambahkan garam, gula, penyedap rasa ayam, 1sdt perasan jeruk lemon, koreksi rasa, masak 5 menit, selesaaai..

Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan yang satu ini. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Resep garang asem selanjutnya adalah garang asem ayam kudus. Masakan ini biasanya kerap disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambah dengan gorengan seperti tempe dan tahu goreng. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.