Resep: Bumbu Pecel ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bumbu Pecel.

Anda dapat membuat Bumbu Pecel dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bumbu Pecel :

1. Siapkan 1/2 kg kacang tanah.
2. Sediakan 15 siung bawang merah.
3. Siapkan 9 siung bawang putih.
4. Siapkan 20 buah cabe merah.
5. Sediakan 25 buah cabe rawit (kalau mau pedes).
6. Sediakan 1 ruas kencur.
7. Sediakan 4 lembar daun salam.
8. Sediakan 1 sdt asam jawa.
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Siapkan 1,5 ons gula merah.
11. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak Bumbu Pecel :

1. Goreng kacang tanah dan sisihkan.
2. Goreng semua bahan dan sisih kan juga.
3. Setelah itu ulek semua bahan yg di goreng, tambahkan garam, gula, dan asam jawa. Ulek hingga merata..
4. Setelah halus tambahkan kacang tanah. Ulek hingga halus dan merata (bisa juga di blender kalau mau simpel dan cepat atau pun di tumbuk).
5. Selesaii..
6. Selamat mencoba. Insyaallah enak. Masukkan ke plastik agar tahan lama..