Resep membuat Es Bir Pletok lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Es Bir Pletok.

Anda dapat memasak Es Bir Pletok dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Bir Pletok :

1. Siapkan 75 gram Jahe merah, geprek.
2. Siapkan 50 gram Kayu secang.
3. Siapkan 5 buah Cengkeh.
4. Sediakan 1/2 buah Pala.
5. Siapkan 2 batang Sereh, geprek.
6. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
7. Siapkan 200 gram Gula pasir.
8. Siapkan 750 ml Air.
9. Siapkan Secukupnya es batu.

Cara memasak Es Bir Pletok :

1. Penampakan kayu secang seperti ini yaa moms, barang kali ada yang masih asing dengan rempah ini. Kalau ditempat saya biasanya ini dijadikan campuran ramuan untuk obat panas dalam.
2. Masukkan air dan gula kedalam panci lalu masukkan seluruh bahan yang sudah dicuci..
3. Tambahkan sereh dan jahe merah. Masak hingga mendidih. Matikan api lalu angkat dan tuang ke dalam wadah..
4. Masukkan es batu dan bir pletok ke dalam shaker / alat pengocok. Lalu kocok hingga berbusa..
5. Tuang ke dalam gelas saji dan tambahkan es batu bila mau..