Resep Ikan Kuwe Bakar Bumbu Jimbaran

Kategori : Masakan khas Bali

Ikan Kuwe Bakar Bumbu Jimbaran.

Anda dapat mengolah Ikan Kuwe Bakar Bumbu Jimbaran dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Kuwe Bakar Bumbu Jimbaran :

1. Sediakan 1 ekor ikan kuwe agak besar.
2. Sediakan 2 sdm margarin.
3. Siapkan 3 sdm kecap manis.
4. Sediakan 1 sdm saos tiram.
5. Siapkan 1 sdm asam jawa.
6. Sediakan 150 ml air.
7. Sediakan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
9. Sediakan 4-5 sdm minyak goreng untuk menumis.
10. Sediakan Bumbu Halus :.
11. Sediakan 4-5 butir bawang merah.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 sdt ketumbar (sy pakai ketumbar bubuk).
14. Sediakan 4 buah cabai merah keriting (sy pakai 2 buah).
15. Siapkan 4 buah cabai rawit merah (sy skip).
16. Siapkan 4 butir kemiri.

Cara memasak Ikan Kuwe Bakar Bumbu Jimbaran :

1. Siapkan bahan yang akan digunakan. Cuci bersih ikan, lalu kucuri dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam keseluruh sisi ikan, sisihkan..
2. Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum..
3. Tambahkan kecap manis, saos tiram, asam jawa, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk2, lalu tuang air, kemudian masak hingga bumbu mengental. Angkat, siap digunakan untuk mengoles ikan..
4. Olesi seluruh permukaan ikan dengan margarin hingga rata, lalu lumuri dengan bumbu yang sudah ditumis..
5. Ikan siap dibakar. Sambil dibakar, olesi sisa bumbu keseluruh sisi ikan, bakar sampai bumbu meresap dan ikan matang..
6. Sajikan, selamat mencoba..