Cara Mudah membuat Sandung lamur cabe hijau lezat

Kategori : Olahan daging

Sandung lamur cabe hijau. Lihat juga resep Oseng Mercon Tetelan Sapi enak lainnya. SajianSedap.com - Daging sandung lamur adalah daging yang berasal dari bagian dada bawah sapi tepatnya di dekat kaki depan. Tekstur daging sandung lamur yang berlemak dan lembut membuatnya cocok untuk dijadikan makanan yang disajikan dengan kuah.

Sandung lamur cabe hijau Daging sandung lamur, yang dulu dianggap sulit dimasak terkecuali dalam bentuk daging giling, sekarang dianggap sebagai daging yang paling cocok untuk dipanggang dan diasap (serta sangat lezat untuk dibuat menjadi daging corned). Tetapi memang daging sandung lamur ini sedikit sulit dipotong. Paling enak masak asem asem pakai daging sandung lamur dan sengkel. Anda dapat mengolah Sandung lamur cabe hijau dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sandung lamur cabe hijau :

  1. Siapkan 250 gr daging sapi sandung lamur.
  2. Sediakan 2 cabe hijau besar.
  3. Sediakan 3 cabe hijau keriting.
  4. Siapkan 4 cabe rawit hijau.
  5. Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis.
  6. Siapkan 1/4 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis.
  7. Siapkan 2 lembar daun salam.
  8. Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas.
  9. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
  10. Sediakan 2 buah tomat hijau kecil, iris tipis.
  11. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  12. Sediakan 1 sdt garam.
  13. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  14. Sediakan Penyedap jamur (optional).

Menjelang diangkat masukkan tomat hijau dan belimbing wuluh. Daging sapi brisket atau sandung lamur, cocok untuk dimasak rawon, sop, atau grill. Dengan kandungan lemaknya yang gurih, membuat rasanya menjadi nikmat. Sekalian untuk bumbu instant khas Jepang dan Korea merk KIKKOMAN nya?

Langkah-langkah memasak Sandung lamur cabe hijau :

  1. Siapkan bahan2 dan iris2..
  2. Tumis bumbu dengan minyak sedikit sampai layu. Beri sedikit air (2 sdm). Masukkan daging dan aduk2 sampai berubah warna..
  3. Tambahkan lagi air, biarkan mendidih. Kemudian masukkan garam, penyedap jamur, gula pasir dan kecap. Aduk2. Biarkan mendidih lagi..
  4. Cicipi rasa dan keempukan daging. Boleh tambah air lagi bila daging blm empuk. Setelah daging empuk, masukkan tomat hijau dan biarkan sampai air sedikit berkurang..

Tetapi juga sandung lamur dan jerohan bisa dicampurkan. Warna kuahnya hitam pekat, lauk daging khas Jawa Timur ini rasanya gurih dan dagingnya empuk. Sate padang ini biasanya berbahan dasar menggunakan daging sapi terdiri dari jeroan, lidah sapi, dan sandung lamur. Pertama, rebus daging sandung lamur dengan air sampai matang dan empuk. Masukan sedikit air ke dalam bumbu aduk hingga tercampur.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :