Resep: Pergedel Jagung Jamur Tiram sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Pergedel Jagung Jamur Tiram.

Anda dapat membuat Pergedel Jagung Jamur Tiram dengan 15 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pergedel Jagung Jamur Tiram :

1. Sediakan 3 buah Jagung ukuran besar.
2. Sediakan 7 Sendok Makan Tepung Terigu.
3. Siapkan 6 pcs Jamur Tiram.
4. Sediakan Udang rebon /udang kecepe secukupnya (1 sendok teh).
5. Siapkan 3 siung Bawang Merah.
6. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
7. Sediakan 1 butir Telur Ayam.
8. Sediakan 1 batang Daun Seledri.
9. Sediakan 1 batang Daun Bawang.
10. Siapkan 5 pcs Cabe rawit /Cabe Merah.
11. Sediakan secukupnya Merica.
12. Siapkan secukupnya Garam halus.
13. Sediakan 1/2 sendok teh Kaldu ayam /Royco Rasa ayam.
14. Siapkan 10 sendok makan Air.
15. Siapkan 1/2 liter Minyak Goreng.

Langkah-langkah memasak Pergedel Jagung Jamur Tiram :

1. Cuci Bersih semua bahan-bahan seperti jagung, Jamur, cabe, bawang, daun seledri, daun bawang, udang rebon.
2. Lepas Biji Jagung dari Bonggolnya,. Untuk Daun seledri dan daun bawang, Jamur Tiram di iris tipis tipis..
3. Siapkan Blender /Chopper, masukin semua jagung yang telah di lepas Biji dari bonggolnya,.
4. Masukkan juga bahan-Bahan lain ke Blender: udang Rebon, bawang merah, bawang putih, telur ayam, cabe, merica, garam dan tambahkan air, Blender semuanya..
5. Setelah itu masukkan bahan yang sudah di Haluskan dari blender ke dalam wadah /Baskom, masukkan Tepung Terigu, irisan Daun bawang dan Daun seledri, dan Jamur Tiram yang sudah diiris tadi.
6. Siapkan Minyak Panas di Wajan.Setelah minyak panas. Masukkan Adonan Pergedel (Dibentuk di sendok atau centong yang bulat).
7. Untuk Api, Api Sedang cenderung kecil ya. Agar Pergedel tidak gosong.
8. Setelah pergedel matang Angkat dan tiriskan. Platting dan hias di atasnya dengan bawang goreng dan Cabe merah dan Siap dinikmati..