Resep: Pergedel Jagung Jamur Tiram sedap
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratPergedel Jagung Jamur Tiram.
Anda dapat membuat Pergedel Jagung Jamur Tiram dengan 15 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pergedel Jagung Jamur Tiram :
- Sediakan 3 buah Jagung ukuran besar.
- Sediakan 7 Sendok Makan Tepung Terigu.
- Siapkan 6 pcs Jamur Tiram.
- Sediakan Udang rebon /udang kecepe secukupnya (1 sendok teh).
- Siapkan 3 siung Bawang Merah.
- Siapkan 4 siung Bawang Putih.
- Sediakan 1 butir Telur Ayam.
- Sediakan 1 batang Daun Seledri.
- Sediakan 1 batang Daun Bawang.
- Siapkan 5 pcs Cabe rawit /Cabe Merah.
- Sediakan secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Garam halus.
- Sediakan 1/2 sendok teh Kaldu ayam /Royco Rasa ayam.
- Siapkan 10 sendok makan Air.
- Siapkan 1/2 liter Minyak Goreng.
Langkah-langkah memasak Pergedel Jagung Jamur Tiram :
- Cuci Bersih semua bahan-bahan seperti jagung, Jamur, cabe, bawang, daun seledri, daun bawang, udang rebon.
- Lepas Biji Jagung dari Bonggolnya,. Untuk Daun seledri dan daun bawang, Jamur Tiram di iris tipis tipis..
- Siapkan Blender /Chopper, masukin semua jagung yang telah di lepas Biji dari bonggolnya,.
- Masukkan juga bahan-Bahan lain ke Blender: udang Rebon, bawang merah, bawang putih, telur ayam, cabe, merica, garam dan tambahkan air, Blender semuanya..
- Setelah itu masukkan bahan yang sudah di Haluskan dari blender ke dalam wadah /Baskom, masukkan Tepung Terigu, irisan Daun bawang dan Daun seledri, dan Jamur Tiram yang sudah diiris tadi.
- Siapkan Minyak Panas di Wajan.Setelah minyak panas. Masukkan Adonan Pergedel (Dibentuk di sendok atau centong yang bulat).
- Untuk Api, Api Sedang cenderung kecil ya. Agar Pergedel tidak gosong.
- Setelah pergedel matang Angkat dan tiriskan. Platting dan hias di atasnya dengan bawang goreng dan Cabe merah dan Siap dinikmati..