Resep membuat Tahu aci istimewa

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".

Tahu Aci, serba tau aja siii. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Anda dapat memasak Tahu aci dengan 7 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu aci :

1. Sediakan 6 sdm tepung sagu.
2. Sediakan 2.5 sdm tepung terigu.
3. Sediakan 1/2-1 sdm tepung beras (boleh skip).
4. Siapkan 3 siung bawang putih, uleg.
5. Siapkan secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk, daun bawang (iris).
6. Sediakan secukupnya air (boleh dibikin kental utk diatas tahu, bisa juga dibikin encer jadi tahunya dicemplungin ke adonan tp jgn terlalu encer).
7. Sediakan secukupnya tahu (saya 10 biji tahu kuning bdg, dipotong kecil2).

Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu. Kalau bandung punya cireng.cimol.cilok dll yang berbahan dasar aci atau tepung tapioka. Tegal Jawa Tengah juga punya makanan khas yang terkenal.yaitu tahu aci. Viimeisimmät twiitit käyttäjältä Tahu Aci (@Nisya_clik): "barusan masuk kelas dan lihat jawaban ini gw jd tahu: senakal apapun siswa STM, tetap yg mereka ingat itu orang tuanya.

Langkah-langkah memasak Tahu aci :

1. Masukan semua bahan kecuali tahu, aduk2 boleh versi adonan kental atau agak encer (tp jgn terlalu encer).
2. Untuk adonan kental bisa taro diatas tahu lalu goreng dengan minyak panas.
3. Untuk adonan agak cair tinggal cemplungin tahu lalu goreng dgn minyak panas, nuangin adonannya agak banyak biar cucok 😂. jangan dibolak balik soalnya dia nyerep minyak bgt.
4. Angkat, tiriskan. cocol dengan sambel pecel. nyumm 😋.

Biasanya, aku membeli tahu aci lewat pedagang online, tapi potongan tahunya kecil, dan hanya aci saja, tanpa daging. Di resep postingan ini, aku akan membuat Tahu Acienak, yang padat dengan isi. Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah dua secara melintang. Kemduian dari bekas belahannya tersebut di beri adonan yang terbuat dari. Tahu aci memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat renyah.