Cara memasak Garang Asem Ayam ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Garang Asem Ayam. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.

Ayam yang sudah di potong sesuai. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Jika di garang asem ayam posting-an sebelumnya bumbu-bumbu dihaluskan maka kali ini Garang asem biasanya terbuat dari daging + ampela & hati ayam yang dibungkus dengan daun pisang dan. Anda dapat memasak Garang Asem Ayam dengan 19 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Garang Asem Ayam :

1. Siapkan 1 ekor Ayam.
2. Siapkan 700 ml santan.
3. Siapkan 10 lembar daun pisang.
4. Siapkan 10 buah belimbing wuluh.
5. Siapkan 15 siung bawang merah.
6. Sediakan 10 siung bawang putih.
7. Sediakan 3 ruas kunyit.
8. Sediakan 2 ruas jahe.
9. Sediakan 4 siung kemiri.
10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
11. Siapkan 2 buah tomat hijau.
12. Sediakan 8 buah cabe hijau.
13. Siapkan 15 cabe rawit iris iris.
14. Siapkan 2 buah sereh potong potong.
15. Sediakan 10 lembar daun salam.
16. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
17. Siapkan Penyedap rasa.
18. Sediakan Garam.
19. Sediakan Gula.

Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam.

Langkah-langkah memasak Garang Asem Ayam :

1. Haluskan bawang merah bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan jahe, lalu tumis sampai harum.
2. Masukan sereh yang sudah di memarkan, daun jeruk.
3. Lalu masukan ayam, santan penyedap rasa gula dan garam masak hingga matang.
4. Siapkan daun pisang dan plastik saya doble daun pisang takut bocor.
5. Masukan ayam dan sedikit kuah santan ke dalam bungkus pisang, tambakan irisan tomat hijau, cabe hijau, daun salam, irisian cabe dan potongan belimbing wuluh lalu streples atau tusuk dengan tusukan gigi lakukan sampai ayam habis.
6. Kukus selama 30 menit saya menggunakan presto jika pakai panci biasa kurang lebih sejam agar empuk dan lembut angkat dan sajikan.

Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan yang satu ini. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Resep garang asem selanjutnya adalah garang asem ayam kudus. Masakan ini biasanya kerap disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambah dengan gorengan seperti tempe dan tahu goreng. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.