Resep: Perkedel Jagung Daun Purut

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Perkedel Jagung Daun Purut.

Anda dapat memasak Perkedel Jagung Daun Purut dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Perkedel Jagung Daun Purut :

1. Sediakan 2 bongol jagung yang ukuran sedang.
2. Sediakan 1 butir telur ayam.
3. Siapkan 3 buah cabe keriting.
4. Siapkan 8 sdm tepung beras.
5. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
6. Siapkan Secukupnya royco ayam.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Sediakan Secukupnya air.
9. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
10. Sediakan Bumbu iris:.
11. Siapkan 3 buah cabe keriting.
12. Siapkan 1 batang daun bawang.
13. Siapkan 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang tengah daun.
14. Siapkan Bumbu halus:.
15. Sediakan 3 siung bawang merah.
16. Siapkan 3 siung bawang putih.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar.

Cara memasak Perkedel Jagung Daun Purut :

1. Siapkan bahan yang digunakan.
2. Cuci bersih jagung, kemudian serut jagung. Sisihkan. Lanjut Iris bumbu dan ulek bumbu halus. Sisihkan.
3. Campurkan semua bahan, kecuali air. Aduk rata.
4. Kemudian tambahkan sedikit demi sedikit air, sampai kekentalan yang diinginkan (jangan terlalu encer). Koreksi rasa..
5. Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng perkedel sampai bagian bawahnya berwarna kuning keemasan, balik dan goreng kembali untuk sisi bagian bawahnya. Angkat dan tiriskan. Sajikan perkedel jagung selagi masih hangat 😉.