Cara membuat Lapis legit sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Lapis legit. Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Lapis legit dibuat dari berbagai macam rempah-rempah yang memang sangat disukai oleh orang-orang Eropa, di antaranya adalah kapulaga, kayu manis, cengkih, bunga pala.

Lihat juga resep Lapis Legit Spekkoek Wisman enak lainnya! Siapa yang nggak jatuh hati dengan enaknya rasa Kue Lapis Legit? Kue basah yang satu ini memang diminati banyak kalangan dan jadi salah satu kue yang wajib ada untuk menemani kamu bersantai apalagi ditambah dengan secangkir teh hangat. Anda dapat mengolah Lapis legit dengan 8 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lapis legit :

1. Siapkan 40 bh telur kuning.
2. Siapkan 700 gr butter.
3. Siapkan (500 golden sisanya anchor).
4. Siapkan 320 gr gula halus.
5. Siapkan 60 gr terigu.
6. Siapkan 20 gr susu bubuk.
7. Sediakan 4 sm SKM.
8. Siapkan 1 st garam.

Ayak dan saring tepung terigu sampai benar benar halus dan tidak ada yang mengumpal. Tapi kue legendaris ini bertahan sepanjang tahun untuk berbagai jenis perayaan. Kata para nenek kita dulu, perempuan harus pernah membuat lapis legit minimal satu kali seumur hidup. Meski membutuhkan kesabaran ekstra membuat lapis demi lapis, tapi hasil buatan sendiri jauh lebih enak daripada beli di toko.

Cara memasak Lapis legit :

1. Pertama butter dlm keadaan dingin. Potong2.
2. Siapkan jg kuning telurnya dlm wadah (40 = 750 gr).
3. Kocok mentega + gula+ SKM sampai kental dan putih dg speed tinggi.
4. Mskkan kuning telur sedikit2,sambil terus di kocok dg speed sedang.
5. Kocok terus sampai homogen. Lalu mskkan garam + terigu+ susu bbknya+ rum.
6. Setelah semua bahan habis mixer lg dg speed tinggi sampai adonan bgs spt ini.
7. Oven sdh dipanaskan dg suhu tinggi yaa (200C) untuk lapisan pertama dan loyang (uk 24) sdh dialasi kertas oles mentega..
8. Untuk lapisan selanjutnya pk api atas. Tiap lapisan diolesi dg butter jg ditekan dg alat. lakukan sampai adonan habis.
9. Stlh selesai panggang kembali dg api bawah 10 menit.
10. Lalu keluarkan dan potong..
11. Selamat Mencoba..

I found this at Indochef.com I've made something like this years ago. Merupakan Lapis Legit dengan cita rasa khas Nusantara yang benar-benar legit dan nikmat, karena dibuat menggunakan bahan-bahan terbaik. Lihat ide lainnya tentang Kue lapis, Kue, Resep kue.