Resep: Nasi Liwet Solo enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Nasi Liwet Solo.

Anda dapat mengolah Nasi Liwet Solo dengan 25 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Liwet Solo :

1. Sediakan 400 gr beras (3 gelas takar).
2. Sediakan 65 ml santan instan.
3. Siapkan Garam.
4. Siapkan 2 lbr daun salam.
5. Sediakan Air.
6. Siapkan Opor ayam:.
7. Siapkan Lihat resep sebelumnya yaa.
8. Siapkan Sambal goreng labu siam.
9. Siapkan 2 buah labu siam, iris korek api.
10. Sediakan 800 ml kuah opor.
11. Siapkan 700 ml air.
12. Siapkan 8 siung bawang merah.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 5 buah cabe merah besar, buang bijinya, haluskan.
15. Siapkan 10 buah cabe rawit merah/hijau.
16. Siapkan 2 lbr daun salam.
17. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
18. Siapkan Telur kukus.
19. Sediakan 3 butir telur.
20. Sediakan 100 ml kuah opor.
21. Sediakan Garam.
22. Sediakan Areh.
23. Sediakan 4 butir putih telur.
24. Sediakan 200 ml santan.
25. Siapkan Garam.

Langkah-langkah memasak Nasi Liwet Solo :

1. Untuk nasinya, sy masak pakai rice cooker. Cuci beras sampai bersih, beri daun salam dan garam, 65ml santan kental instan, beri air seperti memasak nasi putih. Nyalakan rice cooker..
2. Untuk ayamnya, lihat resep opor ayam dan telur yaa. Setelah opor matang, tiriskan ayam dan telurnya. Sisihkan kuahnya untuk sayur labu siam dan telur kukus.
3. Sambel goreng labu siam. Iris duo bawang, haluskan cabai merah. Cabe rawit biarkan utuh..
4. Tumis duo bawang, daun salam, lengkuas sampai harum. Tambahkan cabe merah yg sudah dihaluskan, tumis sampai matang. Setelah matang, tuang ke dalam kuah opor, didihkan..
5. Masukkan labu siam yg sudah diiris korek api. Beri garam, gula merah, kaldu bubuk. Masukkan cabe rawit utuh. Masak sampai matang. Sesuaikan rasa..
6. Telur kukus. Kocok lepas 3 butir telur, beri kuah opor, garam, aduk rata. Tuang ke dalam wadah tahan panas. Kukus sampai matang.
7. Areh. kocok putih telur, tambahkan santan dan garam, aduk rata. Masak di atas kompor sambil diaduk2 sampai matang..
8. Untuk penyajiannya, tata nasi di piring, tuang sambal goreng labu siam, beri ayam opor yg disuwir suwir, beri telur rebus, telur kukus dan areh. Yummmm.