Resep: Dendeng Batokok (Daging balado) istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng Batokok (Daging balado).

Anda dapat memasak Dendeng Batokok (Daging balado) dengan 10 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Dendeng Batokok (Daging balado) :

1. Sediakan daging sapi.
2. Siapkan Jahe, keprek.
3. Siapkan Air untuk rebus daging.
4. Siapkan Bumbu balado:.
5. Sediakan Cabe rawit merah.
6. Sediakan Cabe merah kriting.
7. Siapkan bawang merah,.
8. Sediakan Garam.
9. Siapkan Kaldu sapi bubuk *optional*.
10. Siapkan Minyak goreng.

Cara memasak Dendeng Batokok (Daging balado) :

1. Rebus daging dengan jahe sampe empuk. Kalo udah, saring air kaldunya.
2. Potong daging sesuai selera, stelah itu pukul2 biar gepeng.
3. Kalo udah, goreng daging sebentar aja di minyak panas..
4. Bumbu balado:.
5. Rebus cabe2annya stelah itu ulek kasar..
6. Tumis bawang merah yg udah diiris halus. Sampe agak layu..
7. Masukin ulekan cabe tadi, masak sbentar sampe agak berubah warna, susut airnya sdikit.
8. Tambah garam & kaldu bubuk *optional*. Gak pake gula karna biasanya masakan minang ga pake gula. Tapi kalo mau pake gula, sdikiiiit aja.
9. Masukin dagingnya, masak sampe mateng..
10. Selesai...