Resep: Dendeng Batokok (Khas Minang) enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng Batokok (Khas Minang). Assalamu'alaikum sanak^^ Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar. Setelah daging sapi diiris tipis melebar. Dendeng lambok adalah ciri khas masakan minang yg banyak disukai tidak hanya masyarakat minang tapi di sukai juga oleh seluruh kalangan masyarakat.

Dendeng Batokok (Khas Minang) Dendeng batokok sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang atau Sumatera Barat. Dendeng batokok merupakan olahan daging yang dipukul hingga tipis dan kering kemudian diberi sambal lado. Batokok dalam bahasa minang artinya dipukul (ditokok), jadi secara umum kita pasti sudah tahu jika daging yang akan dimasak itu mesti melewat tahap dipukul-pukul atau digetok, hehe. Anda dapat memasak Dendeng Batokok (Khas Minang) dengan 9 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Dendeng Batokok (Khas Minang) :

  1. Sediakan daging sapi (iris tipis).
  2. Sediakan jahe.
  3. Sediakan bawang putih.
  4. Sediakan Asam jawa secukupnya (remas).
  5. Siapkan Garam.
  6. Siapkan Bumbu :.
  7. Siapkan cabe merah.
  8. Siapkan bawang merah.
  9. Sediakan tomat besar (potong2 besar).

Ada juga dendeng batokok yang tampil khas dengan taburan sambal cabai hijau. Berikut ini resep dendeng batokok dari Selerasa, olahan daging sapi khas Minang yang pedas dan nikmat. Selain rendang, sajian daging khas Minang yang terkenal adalah dendeng. Tidak tebal seperti rendang, dendeng adalah daging iris tipis dengan Nama dendeng yang kering yang gurih ini cukup terkenal dan familiar di Indonesia.

Cara memasak Dendeng Batokok (Khas Minang) :

  1. Haluskan jahe dan bawang putih,beri garam secukupnya. Masukan asam jawa aduk rata. Lumuri daging dengan bumbu yang telah di haluskan tadi. Diamkan selama 1 jam..
  2. Goreng daging sampai setengah kering. Angkat lalu geprek sampai pipih tapi jangan sampai hancur. Goreng lagi daging sebentar saja. Sampai kering. Sisihkan..
  3. Geprek kasar bawang merah dan cabe secara terpisah..
  4. Tumis bawang merah dengan minyak goreng bekas daging tadi. Setelah bawang layu masukan cabe dan tomat. Beri garam secukupnya. Setelah bumbu matang masukan daging,aduk rata..

Disebut "Batokok" karena dagingnya harus dipukul (tokok) terlebih. Batokok dalam bahasa minang artinya dipukul (ditokok), jadi secara umum kita pasti sudah tahu jika daging yang akan dimasak itu mesti melewat tahap Dendeng batokok sangat nikmat dijadikan lauk teman makan bersama nasi. Di beberapa rumah makan Padang juga banyak yang menyediakan. Makanan Khas Padang - Siapa tak kenal kuliner nasi padang? Cita rasa dan kelezatan dari makanan khas Kota Padang ini memang sudah sangat Dendeng adalah daging sapi yang dikeringkan sebagai metode pengawetan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :