Resep: Tahu Aci yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".

Tahu Aci, serba tau aja siii. Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah dua secara melintang. Kemduian dari bekas belahannya tersebut di beri adonan yang terbuat dari. Anda dapat membuat Tahu Aci dengan 6 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Aci :

1. Siapkan 250 gr tepung tapioka.
2. Sediakan 100 gr tepung terigu.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan Daun bawang.
5. Siapkan Garam.
6. Siapkan 150 ml air panas.

Kalau bandung punya cireng.cimol.cilok dll yang berbahan dasar aci atau tepung tapioka. Tegal Jawa Tengah juga punya makanan khas yang terkenal.yaitu tahu aci. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong.

Cara memasak Tahu Aci :

1. Cuma begini aja..
2. Haluskan bawang putih lalu masukkan dalam wadah berisi tepung dan tuang air panas..
3. Uleni hingga kalis.
4. Ni tahu gorengnya saya buang bagian dalamnya supaya bisa muat banyak. Masukkan adonan tepung satu persatu ke dalam tahu..
5. Setelah selesai masukkan irisan cabe ke dalam tahu..
6. Lalu kukus..
7. Kukus hingga 20 menit..
8. Langsung bisa disajikan..
9. Pakek sambel begini lebih mantab..

Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu. Biasanya, aku membeli tahu aci lewat pedagang online, tapi potongan tahunya kecil, dan hanya aci saja, tanpa daging. Di resep postingan ini, aku akan membuat Tahu Acienak, yang padat dengan isi. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.