Resep mengolah Pergedel Jagung sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Pergedel Jagung.

Anda dapat membuat Pergedel Jagung dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pergedel Jagung :

1. Sediakan 2 buah jagung ukuran besar disuir.
2. Sediakan 5 buah cabai merah keriting halus.
3. Sediakan 1 siung bawang putih halus.
4. Siapkan 1/2 Sdt lada bubuk.
5. Sediakan 2 Sdm kaldu bubuk.
6. Sediakan 1/2 Sdt gula pasir.
7. Siapkan 3 Sdm Nasi panas.
8. Siapkan 2 buah bawang prai iris.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Sediakan secukupnya Tepung terigu.
11. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Pergedel Jagung :

1. Sisihkan 3 Sdm jagung yg sudah di suir, selebihnya di haluskan dg blender. Haluskan jagung bersamaan dengan nasi beri sedikit air..
2. Campurkan adonan jagung dengan cabai dan bawang putih yang telah dihaluskan, beri lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam, lalu aduk rata..
3. Lalu campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sampai adonan mengental seperti adonan bakwan..
4. Icip rasa, kalau kurang pas, bisa tambah garam atau kaldu bubuk. Jika sudah pas beri bawang perai iris dan aduk rata kembali..
5. Panaskan minyak, masukkan adonan sedikit demi sedikit dengan dicetak sesuai selera, dan masak sampai kuning kecoklatan..
6. Setelah masak, tiriskan minyak dan siap dihidangkan 😍.