Cara Mudah memasak Batagor Tahu Wortel Cintodrya istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Batagor Tahu Wortel Cintodrya. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang di lembutkan lalu diisi dengan adonan yang umumnya terbuat. Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan.

Batagor Tahu Wortel Cintodrya Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan sampai beberapa hotel berbintang pun menyediakan makananan ini. Siapkan mangkuk, masukkan bagian isi tahu yang telah dihancurkan bersama semua bahan dan bumbu isi batagor. Anda dapat membuat Batagor Tahu Wortel Cintodrya dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Batagor Tahu Wortel Cintodrya :

  1. Siapkan 1 buah tahu Cina.
  2. Siapkan 2 siung bawang putih.
  3. Siapkan 1 batang daun bawang.
  4. Sediakan 8 sendok makan tepung tapioka.
  5. Siapkan 3 sendok makan tepung terigu.
  6. Sediakan 2 sendok tepung beras.
  7. Sediakan Secukupnya garam.
  8. Sediakan Secukupnya merica.
  9. Sediakan 1 buah Wortel.
  10. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  11. Sediakan 1 butir telur.

Kemudian gorenglah tahu dan adonan yang sudah dibentuk tadi, kasih minyak yang banyak, agar tahu dan adonan terendam. Bumbu Kacang : goreng terlebih dahulu kacang tanah, bawang putih, bawang merah, terasi, cabe hingga kacang matang. Ambil tahu lalu belah masing-masing jadi bentuk segitiga. Keruk daging tahu segitiga di bagian tengah/dasarnya.

Langkah-langkah memasak Batagor Tahu Wortel Cintodrya :

  1. Haluskan tahu, bawang putih, dan irisan daun bawang masukkan ke dalam bowl..
  2. Masukkan parutan wortel (iris² halus jg boleh) dan telur.
  3. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, garam dan merica. Aduk rata.
  4. Ambil adonan kira² 1 sendok, bulatkan, kemudian lonjongkan (boleh dg tangan atau dg sendok).
  5. Goreng dan hidangkan bersama saus tomat, saus sambal...
  6. Tadaaa... selamat mencoba....

Goreng tahu dan pangsit hingga kuning kecoklatan dan matang. Siap disajikan dengan siraman saus/sambal kacang. Cara Membuat Batagor Tahu - Untuk penyajian makanannya sederhana namun rasa lezat yang dimiliki cukup membuat orang ketagihan untuk terus mencoba. Cara Membuat Batagor Tahu - Bagi Anda penikmat kuliner khususnya yang berkaitan dengan gorengan tidak asing lagi jika mendengar. Batagor adalah bakso tahu goreng, merupakan jajanan Bandung populer yang biasa disajikan bersama lumuran saus kacang sebagai khas bumbu batagor (batagor kering) atau disiram dengan kuah (batagor kuah).

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :