Resep membuat Ayam tangkap Aceh / ayam sampah sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam tangkap Aceh / ayam sampah. Membuat Resep Ayam Tangkap Aceh Spesial Bahan bahan Resep Ayam Tangkap Aceh. Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Resep Ayam Tangkap-- Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas.

Ayam tangkap Aceh / ayam sampah Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap. Anda dapat membuat Ayam tangkap Aceh / ayam sampah dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam tangkap Aceh / ayam sampah :

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
  2. Siapkan 250 ml air kelapa.
  3. Siapkan 3 butir bawang merah.
  4. Siapkan 2 butir bawang putih.
  5. Siapkan 1 sendok teh kunyit.
  6. Sediakan 10 butir cabe rawit.
  7. Sediakan Jahe.
  8. Sediakan Garam.
  9. Sediakan 5 butir bawang merah iris.
  10. Siapkan 2 butir bawang putih iris.
  11. Sediakan 6 tangkai Daun kari.
  12. Sediakan 3 helai Daun pandan.
  13. Siapkan 3 buah Jabe hijau.
  14. Siapkan 800 ml minyak goreng.

Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh - Resep masakan ayam yang satu ini adalah hidangan ayam goreng yang enak asal Aceh dan dibuat dengan beberapa campuran dedaunan, misalnya seperti daun pandan, daun kari atau daun salam koja, daun jeruk dan juga daun kunyit yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas serta wanginya semakin harum mengundang selera. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit. Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan.

Langkah-langkah memasak Ayam tangkap Aceh / ayam sampah :

  1. Cuci bersih ayam kemudian potong2 seukuran 1 jari atau mau kecil lagi sesuai selera masing2.
  2. Ayam tadi kemudian rendam dengan air kelapa selama lebih kurang 30 menit kemudian baluri dengan garam.
  3. Bumbu blender bawang merah,bawang putih,kunyit,cabe rawit dan jahe gunakan sisa air kelapa untuk blendernya. Setelah halus campur bumbu dengan ayam lebih kurang 1 jam agar bumbu meresap/ lebih aman masukkan kedalam kulkas..
  4. Setelah 1jam keluarkan ayam kemudian goreng kedalam minyak panas.setelah setengah matang tambah kan bawang merah iris dan bawang putih beserta daun kari, daun pandan dan cabe hijau.Setelah matang angkat dan sajikan dengan nasi panas ditambah sambal kecap 😊.

Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Jadi iseng mau coba buat ini, karna Almh ibu org aceh dan udh lama ga makan masakan aceh.. Ayam tangkap dipotong kecil-kecil seukuran ibu jari yang disajikan dengan cabai hijau. Teknik menggoreng menjadi kunci kesuksesan memasak ayam tangkap. Tak perlu memasak sendiri, Anda bisa menikmati ayam tangkap paling enak di Aceh saat liburan ke propinsi istimewa ini lho!

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :