Resep: Bubur Ayam Sukabumi (Ricecooker) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Bubur Ayam Sukabumi (Ricecooker).

Anda dapat membuat Bubur Ayam Sukabumi (Ricecooker) dengan 36 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bubur Ayam Sukabumi (Ricecooker) :

1. Siapkan Bahan bubur :.
2. Siapkan 1 piring penuh nasi.
3. Siapkan 800 ml air panas.
4. Siapkan 3 sdm santan kental instant--larutkan dgn sedikit air.
5. Sediakan 2 lbr daun salam.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan Bahan kuah :.
8. Sediakan 250 gr dada ayam.
9. Siapkan 1 liter air.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Sediakan 4 btr bawang merah.
12. Siapkan 3 bh bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai.
15. Sediakan 1 btr kemiri, sangrai.
16. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar.
17. Sediakan 1 sdm gula merah sisir.
18. Siapkan secukupnya Garam.
19. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
20. Sediakan Minyak utk menumis.
21. Sediakan Bumbu lain :.
22. Sediakan 2 ruas jahe, geprek.
23. Sediakan 1 ruas lengkuas.
24. Siapkan 1 btg serai.
25. Siapkan 2 lbr daun salam.
26. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
27. Sediakan Bahan topping :.
28. Sediakan Ayam goreng, suwir.
29. Siapkan iris Cakwe,.
30. Sediakan Telur dadar, iris tipis.
31. Siapkan Kacang kedelai goreng (sy gak pake).
32. Sediakan iris Daun bawang,.
33. Siapkan Seledri.
34. Sediakan Bawang merah goreng.
35. Siapkan Kerupuk.
36. Sediakan Telur coklat pindang/jerohan.

Cara memasak Bubur Ayam Sukabumi (Ricecooker) :

1. BUBUR : Masukkan semua bahan dlm rice cooker dan aduk rata. Tekan tombol cook, masak nasi seperti biasa. Kalo sudah beralih ke tombol warm buka rice cooker dan aduk2 kembali. Jika nasi belum hancur/lembek boleh ulangi proses 1x lg. Tambahkan sedikit air panas bila perlu..
2. KUAH : Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan bumbu2 lain. Ungkep ayam+bumbu yg sudah ditumis tadi sampai benar2 matang. Koreksi rasa. Angkat. Diamkan dulu beberapa saat sebelum ayam digoreng..