Resep: Ayam tangkap khas aceh sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam tangkap khas aceh. Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Resep Ayam Tangkap-- Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit.

Ayam tangkap khas aceh Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan. Anda dapat membuat Ayam tangkap khas aceh dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam tangkap khas aceh :

  1. Sediakan 1 ekor Ayam kampung.
  2. Sediakan 6 Cabe hijau keriting.
  3. Sediakan 10 cabe rawit hijau.
  4. Sediakan 5 lembar daun pandan diiris kasar.
  5. Sediakan 10 tangkai salam koja/kari/temuru.
  6. Sediakan 6 siung bawang putih diiris.
  7. Siapkan 10 siung bawang merah diiris.
  8. Siapkan 1 sdt garam.
  9. Sediakan 2 lembar daun salam segar jangan yg kering.
  10. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  11. Sediakan secukupnya Air asam jawa.
  12. Sediakan Bumbu dihaluskan.
  13. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  14. Sediakan 5 siung bawang putih.
  15. Siapkan 1 ruas kunyit.
  16. Siapkan 1 ruas jahe.
  17. Siapkan Tambahan.
  18. Siapkan Air kelapa muda untuk rendaman ayam kampung.

Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.

Langkah-langkah memasak Ayam tangkap khas aceh :

  1. Potong ayam kampung kecil-kecil, beri air asam diamkan sebentar. Lalu rendam air kelapa muda 40 menit.
  2. Kemudian rendam ayam didalam bumbu halus 45 menit beri air asam sedikit dan garam..
  3. Siapkan bahan dedaunan, cabe dan bahan lain. Daun jeruk tulangnya dibuang yaaaa.
  4. Goreng ayam dalam wajan dengan minyak yang banyak, ayamnya harus tenggelem ya..jangan ditolongin biar aj tenggelam. Tunggu sampai berubah warna, masukkan irisan cabe dedaunan dan bawang. Masak hingga warna dedaunan bening ya agar daunnya kriuk sewaktu dimakan. Setelah dedaunan terlihat tembus pandang, angkat dan tiriskan. Selamat menikmati.

Resep masakan dari olahan daging ayam memang tidak ada habisnya. Salah satu yang bisa kamu coba buat di rumah adalah ayam tangkap. Ya, makanan khas Aceh, ini terbuat dari daging ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Sebenarnya tak ada yang berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, namun hidangan ini memiliki aroma yang khas dan dijamin membuat nafsu makan siapa saja bertambah. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :