Cara Mudah memasak Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo.

Anda dapat membuat Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo dengan 8 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo :

1. Siapkan 500 gr singkong, timbang setelah di parut.
2. Siapkan 50 gr gula pasir.
3. Sediakan 1/2 sdt vanili ekstrak.
4. Siapkan Pewarna makanan, ungu, merah, kuning, hijau,biru (sesuai selera).
5. Siapkan 15 biji tusuk sate.
6. Sediakan Untuk Taburan :.
7. Siapkan 100 gr kelapa parut setengah tua.
8. Sediakan Sejumput garam.

Cara memasak Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo :

1. Untuk Taburan : Campur kelapa parut dengan garam. Aduk rata. Kukus kelapa selama 20 menit. Angkat. Sisihkan..
2. Kupas singkong, cuci bersih, dan parut..
3. Campur singkong, gula pasir dan vanili ekstrak. Aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi 5 bagian sama banyak. Lalu beri masing masing pewarna sebanyak 5 tetes. Aduk rata.
5. Bentuk adonan menjadi bulat² sama besar..
6. Panaskan kukusan. Kukus bulatan² singkong tadi dengan di alasi daun pisang. Beri jarak saat mengukus agar tidak saling menempel. Kukus sekitar 20 menit hingga matang.
7. Setelah matang gulingkan ke kelapa parut.
8. Tusuk dengan tusukan sate. Di urutkan sesuai warna.
9. Siap di Sajikan.