Resep memasak Kroket Isi Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kroket Isi Ayam.

Anda dapat membuat Kroket Isi Ayam dengan 18 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kroket Isi Ayam :

1. Sediakan Bahan Adonan.
2. Sediakan 250 gr kentang.
3. Siapkan 4 sdm tepung maizena.
4. Sediakan Bahan Isi.
5. Siapkan 250 gr dada ayam dipotong dadu.
6. Siapkan 5 buah buncis diiris kecil.
7. Sediakan 2 buah wortel dipotong dadu.
8. Siapkan 1 buah daun bawang diiris kecil.
9. Siapkan 1 buah daun seledri diiris kecil.
10. Sediakan 2 butir bawang putih dicincang halus.
11. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
12. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
13. Siapkan 2 sdt garam.
14. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
15. Siapkan Bahan Kulit.
16. Sediakan secukupnya Tepung panir.
17. Sediakan secukupnya Tepung terigu.
18. Sediakan 1 butir telur.

Cara memasak Kroket Isi Ayam :

1. Rebus kentang hingga matang. Setelah agak dingin, haluskan kentang..
2. Campur tepung maizena dengan kentang yang sudah dihaluskan. Tambakan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya..
3. Untuk isi, tumis semua bahan isi dan tanbahkan sedikit air. Setelah matang dan air menyusut. Matikan api..
4. Bentuk adonan kentang dan isi dengan bahan yang sudah ditumis tadi..
5. Balur kroket di atas tepung terigu. Kemudian celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok dan lapisi dengan tepung panir..
6. Setelah selesai, simpan kroket ke dalam kulkas kurang lebih 15-20 menit..
7. Goreng kroket dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan..
8. Kroket isi ayam siap disajikan..