Resep: DENDENG BATOKOK #BikinRamadanBerkesan istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

DENDENG BATOKOK #BikinRamadanBerkesan. Tips : Untuk merebus daging, bisa juga diganti menggunakan air biasa. Tetapi bila menggunakan air kelapa, tekstur daging jadi lebih empuk dan. Dendeng Batokok kan dibuat dari daging sapi merah yang dipilih dan berkualitas.

DENDENG BATOKOK #BikinRamadanBerkesan Kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar. Dendeng Batokok, Dago, Bandung; Dendeng Batokok için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi Dendeng batokok sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang. Anda dapat membuat DENDENG BATOKOK #BikinRamadanBerkesan dengan 17 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari DENDENG BATOKOK #BikinRamadanBerkesan :

  1. Siapkan daging sapi Has dalam potong tipis.
  2. Sediakan Bumbu ungkep :.
  3. Sediakan ketumbar.
  4. Siapkan lada halus.
  5. Siapkan jintan.
  6. Sediakan bawang merah.
  7. Siapkan bawang putih.
  8. Sediakan air kelapa.
  9. Siapkan Garam.
  10. Sediakan mentega.
  11. Siapkan minyak goreng.
  12. Siapkan Bahan sambal dendeng :.
  13. Sediakan cabe keriting.
  14. Siapkan bawang merah.
  15. Siapkan bawang putih.
  16. Sediakan asam kandis.
  17. Siapkan minyak goreng.

Mendengarkan resep dendeng batokok Padang bahan dendeng batokok cara membuat dendeng batokok khas Padang. Hari ini saya mencoba untuk memberikan Resep Dendeng Batokok Khas. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah.

Langkah-langkah memasak DENDENG BATOKOK #BikinRamadanBerkesan :

  1. Ulek halus bumbu ungkep, masukkan ke panci berisi air kelapa dan daging. Aduk rata, rebus sampai air mengering dan daging empuk..
  2. Encerkan mentega dengan 25 ml minyak, masukkan daging yang sudah berbumbu tadi, aduk rata.
  3. Tumbuk tumbuk daging (tokok, bahasa Jambi) sampai.agar melebar,.
  4. Bakar daging tadi sampai agak kecoklatan. Angkat sisihkan.
  5. Buat sambal nya, ulek kasar cabe, bawang merah, bawang putih. Cukup pecah pecah aja..
  6. Panaskan minyak, tumis ulekan cabe tadi masukkan asam kandis. Aduk aduk, masak dengan api kecil dan sampai cabe seperti terpisah dengan minyak..
  7. Beri air panas lebih kurang 25 ml, aduk rata dan didihkan kembali..
  8. Siram ke atas daging nya, siap dihidangkan..

Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri. Catatan : Dari namanya Dendeng Batokok berarti Dendeng yang Ditokok, artinya dipukul-pukul. Di daerah asalnya dendeng ini dibuat dengan cara dipukul-pukul pakai batu lado (cabe). Salah satu varian Dendeng, yang mungkin jarang kamu temukan di Rumah Makan Padang, Dendeng ini disajikan basah dan berselimutkan cabai hijau. Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :