Resep: Pepes ikan mas (tanpa daun pisang) enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes ikan mas (tanpa daun pisang). Ikan mas sendiri merupakan salah satu jenis ikan paling populer dan di buru oleh para pemancing. Ikan ini banyak kita jumpai di berbagai lokasi seperti Ikan mas menjadi primadona karena ikan ini cukup rakus dengan berbagai umpan sehingga lebih mudah di tangkap , selain itu rasanya juga. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.

Olahan dari pepes tanpa minyak, sehingga tidak ada kolesterol serta tanpa kandungan lemak dalam masakan yang satu ini. Pepes Ikan nila yang akan kita buat adalah pepes spesial dengan aroma jeruk nipis untuk penghilang baru amis dari ikan ditambah dengan aroma daun pisang dan daun kemangi yang tidak akan menimbulkan bau gosong yang tidak enak ketika kita makan isi pepesnya. Bisa dibilang tanpa menggunakan daun kemangi maka pepes bunda akan hambar rasanya. Anda dapat mengolah Pepes ikan mas (tanpa daun pisang) dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes ikan mas (tanpa daun pisang) :

1. Sediakan 2 ekor Ikan mas (bersihkan).
2. Sediakan Daun kemangi.
3. Siapkan Cabe rawit (sesuai selera).
4. Sediakan Plastik (saya pake yang 1/4).
5. Sediakan 2 buah Tomat.
6. Sediakan Garam.
7. Siapkan 1 Bks Masako ayam.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Siapkan 4 siung Bawang merah.
10. Sediakan 4 siung bawang putih.
11. Sediakan Cabe merah (sesuai selera).
12. Sediakan 2 butir kemiri.

Daun kemangi juga berperan sebagai pembuat harumnya masakan pepes Paling tidak semua bumbunya harus komplit jika ingin bisa membuat pepes yang enak dan lezat. Cobain juga resep pepes ikan mas. Cara Memasak Pepes Ikan Mas Tulang Lunak: Pertama, kita campur terlebih dahulu bumbu halus yang pertama bersama dengan bumbu irisan dan aduk secara merata. Setelah itu, kita siapkan daun pisang dan bersihkan dengan cara mengelap bagian permukaan daun secara merata.

Cara memasak Pepes ikan mas (tanpa daun pisang) :

1. Panas kan kukusan... sambil menunggu panas Siapkan wadah, masukan bumbu yang telah di haluskan, masukan garam, Masako, tomat,kemangi, cabe rawit..
2. Setelah itu masukan ikan mas ke dalam bumbu tadi, aduk" agar bumbu nya meresap..
3. Lalu masukan ikan ke dalam plastik jangan lupa di ikat ya, supaya gak meleber kemana"..
4. Setelah kukusan panas,masukan pepes ikan tadi, tunggu hingga 30 menit (mungkin sesuai keinginan ya Bun kalo lama waktu pengukusan nya).
5. Dan jadii deh, siap di hidangkan.

Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Agar mudah dibentuk ketika membungkus pepes, daun pisang harus dilayukan dulu dengan cara mengukusnya sebentar saja. Pakan ikan mas alami lainnya yang bisa anda gunakan untuk memancing tanpa kroto ialah dengan ulat daun pisang. Karena pakan ini jarang dijual maka Anda bisa mencari ulat daun pisang ini di setiap daun pisang dekat rumah anda.