Resep: Bumbu pecel (sambal kacang) ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bumbu pecel (sambal kacang). Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat. Caranya: Hindari pemakaian minyak setetespun di dalam Sambal Pecel. Sangrai semua bahan yaitu kacang tanah dan bumbu sampai matang kemudian dihaluskan.

Tumbuk kacang tanah goreng bersama dengan ( cabe rawit merah + kencur + bawang putih + daun jeruk purut + garam + gula pasir ) hingga lembut. Pecel sendiri merupakan makanan yang menggunakan sambal bumbu kacang, dimana sambal tersebut nantinya disajikan bersama dengan sayuran-sayuran segar. Pecel merupakan makanan yang berasal dari sayur rebus dan dicampur dengan siraman bumbu kacang pada bagian atasnya. 👉 Sambel Pecel dibuat dengan cara disangrai dan tidak berminyak sehingga lebih sehat dikonsumsi. 👉 Tersedia pilihan rasa level pedas, sedang, tidak pedas, GADO GADO, Bumbu Ketoprak dan Bumbu Karedok. Anda dapat membuat Bumbu pecel (sambal kacang) dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bumbu pecel (sambal kacang) :

1. Siapkan 400 gram kacang tanah.
2. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
3. Siapkan 8 daun jeruk, iris iris.
4. Siapkan 270 gram gula merah, sisir.
5. Sediakan Bumbu.
6. Sediakan 35 gram bawang putih.
7. Siapkan 25 gram kencur.
8. Siapkan 35 gram cabai rawit.
9. Sediakan 3,5 st garam.

Bumbu kacang, saus kacang, kuah kacang (jika encer), sambal kacang (jika ditambahi cabai hingga pedas), atau bumbu pecel adalah semacam saus berbumbu berbahan kacang tanah goreng yang digiling dan dihaluskan. Bumbu pecel cukup banyak dijual di berbagai tempat baik pasar tradisional maupun supermarket-supermarket. Kualitas kacang yang sangat baik dan minyak segel bukan curah untuk menggoreng kacang merupakan kuncinya dalam membuat bumbu pecel "Istimewa". Resep Bumbu Pecel Bahan-bahannya: Sayuran-sayuran yg sudah direbus sesuai selera Bawang merah secukupnya Bawang.

Langkah-langkah memasak Bumbu pecel (sambal kacang) :

1. Bersihkan dan goreng kacang kemudian tiriskan.
2. Setelah kacang dingin haluskan sampai halus, aku pakai food processor.
3. Goreng bumbu, kemudian haluskan bersama garam, gula merah dan daun jeruk, haluskan sampai merata.
4. Masukan gula/bumbu dan kacang yang sudah dihaluskan dlm food processor dan campur rata, atau bisa dicampur kan sendiri dengan diaduk sampai tercampur. bisa diplastikin kecil kecil dan simpan dalam kulkas untuk memudahkan pemakaian.

Usaha bumbu pecel merupakan usaha yang cocok untuk ibu rumah tangga. Berikut ulasan peluang dilengkapi dengan cara membuat bumbu Resep bumbu pecel yang akan saya sampaikan di sini dapat Anda modifikasi untuk mendapatkan bumbu pecel yang khas bagi usaha bumbu pecel Anda. Bumbu Pecel, sambal pecel Madiun Kacang Sangrai. Bahkan, cabai sendiri sudah dijadikan sebagai bumbu masak sejak zaman dahulu untuk mengobati peradangan hingga melancarkan sirkulasi darah. Cara Membuat: ► Kacang tanah digoreng hingga matang. ► Ulek bumbu beserta kacang sampai halus dan rata. ► Sebelum dihidangkan seduh dengan air panas untuk mengencerkan.