Resep mengolah Nasi Bakmoy Ayam resep keluarga ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Nasi Bakmoy Ayam resep keluarga.

Anda dapat membuat Nasi Bakmoy Ayam resep keluarga dengan 29 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Bakmoy Ayam resep keluarga :

1. Siapkan Nasi putih.
2. Siapkan Tumisan daging ayam.
3. Siapkan Gorengan, potong-potong 1cm x1cm.
4. Sediakan telur rebus.
5. Sediakan Sambal petis.
6. Siapkan Kerupuk udang.
7. Sediakan Kuah kaldu ayam.
8. Sediakan Bahan Kuah kaldu ayam.
9. Sediakan Tulang ayam untuk membuat kuah kaldu.
10. Siapkan Garam, merica.
11. Siapkan Kecap asin.
12. Siapkan Bawang putih, iris tipis dan digoreng.
13. Sediakan Taburan.
14. Sediakan bawang putih diiris tipis.
15. Sediakan Minyak goreng.
16. Siapkan Adonan gorengan.
17. Siapkan udang, dicacah -bisa ganti dengan daging ayam dan kulitnya.
18. Sediakan Tepung tapioka (cek kalau terlalu encer tambahkan).
19. Siapkan putih telur.
20. Siapkan Bawang putih cacah.
21. Sediakan Garam.
22. Sediakan Sambal petis.
23. Sediakan sambal terasi instant.
24. Sediakan petis udang.
25. Siapkan Tumisan Daging Ayam.
26. Siapkan Ayam dada, bersihkan dari tulangnya, potong kotak 1cmx1cm.
27. Sediakan baceman bawang putih.
28. Siapkan saus tiram.
29. Siapkan Minyak goreng dan Garam.

Langkah-langkah memasak Nasi Bakmoy Ayam resep keluarga :

1. Panaskan air, rebus tulang ayam, sampai muncul minyaknya, tambahkan kecap asin, garam, kaldu ayam, merica. Koreksi rasa. Sisihkan.
2. Goreng bawang putih, sebagian sisihkan untuk taburan, sebagian dituangkan ke air rebusan ayam..
3. Tumis baceman bawang putih, masukkan ayam yang telah dipotong kotak, lalu tambahkan saus tiram, garam, koreksi rasa. Sisihkan.
4. Buat gorengan, campurkan cacahan udang/ayam dengan bawang putih, garam. Tambahkan putih telur, masukkan tepung tapioka hingga bisa diuleni. Panaskan minyak, lalu goreng dan potong 1cm x 1cm.
5. Sambal petis : campurkan sambal instant dan petis. Sisihkan.
6. Siapkan nasi putih di piring, tambahkan ayam dan gorengan, taburi bawang putih goreng. Lalu siramkan kuah ayam ke piring. Tambahkan telur dan sambal petis, juga kerupuk udang. Siap disajikan! (Bisa ditambah taburan seledri dan daun bawang kalau suka).