Cara Mudah membuat Es Puter Nangka yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Es Puter Nangka.

Anda dapat mengolah Es Puter Nangka dengan 11 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Puter Nangka :

1. Siapkan 1200 ml santan agak kental (2 kotak kara 200ml+air).
2. Sediakan 300 gr nangka(potong dadu).
3. Siapkan 270 gr gula pasir.
4. Siapkan 1 sdt vanili ekstrak (me: Vanili L'arome).
5. Sediakan 1 butir kuning telur.
6. Sediakan 1 sdt tepung maizena (me: 2sdm,larutkan dgn sedikit air).
7. Sediakan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan 2 lembar daun pandan.
9. Siapkan Toping:.
10. Siapkan slice Almond.
11. Siapkan Toping:.

Langkah-langkah memasak Es Puter Nangka :

1. Siapkan bahan.
2. Masak santan, gula, garam, vanili dan daun pandan sampai mandidih,kecilkan api..
3. Ambil 1 sendok sayur santan tuang ke kuning telur,aduk cepat. Setelah itu tuang lagi ke santan. Besarkan api.
4. Tambahkan nangka yg dipotong,larutan maizena,masak sebentar lagi.matikan api,dan tunggu hingga dingin.
5. Tuang ke wadah,simpan di freezer,tak perlu sampai benar-benar keras,asal tampak beku keluarkan dari freezer langsung mixer.
6. Kalo AQ pke tambahan Sp (tim).
7. Pindahkan lagi ke wadah,bekukan.... Jika Ingin mixer sekali/2 kali lagi boleh...hingga dapatkan tekstur yg di inginkan.
8. Ambil es dgn Scoop (saya gag punya,kerok aja pke cetakan kue talam🤣🤣) sajikan dgn toping kacang almond.