Resep: Nasi Kuning Berempah ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Nasi Kuning Berempah.

Anda dapat membuat Nasi Kuning Berempah dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kuning Berempah :

1. Siapkan 3 cup Beras, cuci bersih.
2. Siapkan 4 cup Santan cair (saya ikut takaran air memasak nasi putih).
3. Siapkan 2 lembar Daun salam.
4. Sediakan 1 lembar Daun pandan.
5. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
6. Sediakan 1 batang Serai, geprek.
7. Sediakan 1 inchi Lengkuas, iris.
8. Sediakan 2 biji Kapulaga.
9. Sediakan Sedikit Air Jeruk nipis.
10. Siapkan Secukupnya Garam.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Sediakan 1/4 buah Bawang merah besar (sesuaikan untuk bawang kecil).
13. Siapkan 2 siung Bawang putih.
14. Sediakan 1 cm Jahe.
15. Siapkan 1,5 sdt Ketumbar bubuk.
16. Sediakan 1 sdt Kunyit bubuk.
17. Sediakan 1/2 sdt Jintan manis bubuk.
18. Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk.

Cara memasak Nasi Kuning Berempah :

1. Siapkan bahan-bahan utama..
2. Haluskan bahan bumbu halus..
3. Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tambahkan bumbu halus dan bahan lainnya..
4. Masukkan santan dan aduk rata..
5. Tambahkan jeruk nipis dan garam. Aduk rata..
6. Masak nasi seperti biasa di rice cooker. Jika sudah matang, sajikan dengan lauk seperti ayam balado, rendang, taoco udang tempe atau lauk lainnya yang sesuai..