Resep: Tahu Telur Khas Kudus yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kudus

Tahu Telur Khas Kudus.

Anda dapat mengolah Tahu Telur Khas Kudus dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Telur Khas Kudus :

1. Siapkan 1 buah tahu putih.
2. Siapkan 2 buah telur ayam.
3. Siapkan 50 gram Toge(siram dengan air panas).
4. Siapkan 1 helai kol(iris tipis).
5. Sediakan Bahan Bumbu Telur Dadar.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
8. Siapkan 1/2 sdt bawang putih halus.
9. Sediakan Bahan Bumbu Kacang.
10. Siapkan 50 gram kacang goreng.
11. Sediakan 1 sdm gula merah.
12. Siapkan 3 Sdm air asam jawa.
13. Sediakan 2 siung bawang putih.
14. Siapkan 10 biji cabe rawit.
15. Sediakan Secukupnya air mateng.

Cara memasak Tahu Telur Khas Kudus :

1. Siapkan semua bahan.
2. Goreng kacang hingga Mateng jangan sampai gosong.
3. Buat telur dadar, potong kotak kotak kecil tahu. Campurkan ke dlm telur tambahkan bumbu bumbu kocok lepas. Goreng hingga Mateng..
4. Jika sudah Mateng sisihkan. Kita buat bumbu kacang nya. Giling hingga halus kacang, cabe bawang putih. Tambahkan air asam Jawa garam dan gula merah..
5. Tambahkan air masak biar tidak terlalu kental..
6. Setelah semua siap. Kita siap sajikan. Letak kan telur dadar dalam wadah, diatasnya tambahakna toge dan kol yg diiris tipis.baru di siram dg bumbu kacang.
7. Tahu telur khas Kudus siap disajikan.