Resep: Jantung Pisang masak Pecak Pati istimewa

Kategori : Masakan khas Pati

Jantung Pisang masak Pecak Pati.

Jantung Pisang masak Pecak Pati Anda dapat membuat Jantung Pisang masak Pecak Pati dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jantung Pisang masak Pecak Pati :

  1. Siapkan 1 buah jantung pisang kepok/pisang biji.
  2. Siapkan 400 ml santan (saya pake kara 65ml dan air).
  3. Siapkan 2 lembar daun salam.
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 1 batang sereh, ambil putihnya, memarkan.
  6. Siapkan 3 cm laos, memarkan.
  7. Sediakan 1 papan pete, belah 2.
  8. Siapkan 5 buah cabe ijo, buang biji, iris memanjang.
  9. Siapkan 1 genggam daun melinjo.
  10. Sediakan minyak untuk menumis.
  11. Sediakan Bumbu halus:.
  12. Siapkan 5 buah cabe merah keriting (rebus).
  13. Siapkan 1 buah tomat (rebus).
  14. Sediakan 3 siung bawang putih (rebus).
  15. Siapkan 1 sdt terasi bakar.
  16. Sediakan 2 cm jahe.
  17. Sediakan 2 cm kencur.
  18. Sediakan 5 buah kemiri.

Langkah-langkah memasak Jantung Pisang masak Pecak Pati :

  1. Kupas jantung pisang sampe ke bagian yg putihnya. Cuci bersih. Belah 4 bagian lalu potonv kecil2. Sisihkan.
  2. Didihkan air secukupnya. Rebus jantung pisang hingga lunak. Kira2 15 menitan. Test aja kira2 sudah lunak angkat. Tiriskan..
  3. Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, laos dan sereh Aduk2 hingga bumbu tidak berbau langu..
  4. Masukkan jantung pisang, cabe ijo dan pete. Aduk2 hingga tersalut bumbu. Tambahkan santan. Biarkan mendidih. Test rasa. Menjelang diangkat masukkan daun melinjo. Aduk2 biarkan hingga daun melinjo layu. Angkat. Sajikan. Ternyata...nikmaaat!! 👌👌.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :