Cara mengolah Wajik Pandan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Magelang

Wajik Pandan.

Wajik Pandan Anda dapat mengolah Wajik Pandan dengan 9 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wajik Pandan :

  1. Siapkan Bahan ketan :.
  2. Sediakan 500 gram beras ketan.
  3. Sediakan 200 ml santan kental.
  4. Siapkan 1/2 sdt garam.
  5. Siapkan Bahan gula pandan :.
  6. Siapkan 250 gram gula pasir/sesuai selera.
  7. Sediakan 100 ml air.
  8. Siapkan 3 sdm endapan jus pandam.
  9. Sediakan Sckpnya pasta pandan.

Cara memasak Wajik Pandan :

  1. Cuci bersih beras ketan lalu rendam selama 2 jam kemudian tiriskan.
  2. Kukus ketan sampai lengket kira2 20 menit (sy alasi daun pisang).
  3. Setelah 20 menit pindahkan ke wadah dan siram dgn campuran santan dan garam aduk sampai bnr2 tercampur rata, kemudian kukus lg ketan selama 30-40 menit sampai ketan matang.
  4. Masak gula pasir dan air hingga gula larut, kemudian tambahkan endapan pandan + pasta pandan sckpnya aduk rata.
  5. Setelah ketan matang masukan ke dlm air gula, aduk rata dgn api sedang sampai air gula terserap oleh ketan aduk terus sampai larutan gula menyatu dgn ketan.
  6. Siapkan loyang / wadah yg sdh diolesi minyak goreng (sy alasi dgn daun pisang) pindahkan ketan ke loyang ratakan dan padatkan dgn punggung sendok yg di bks plastik spy tdk lengket, klihatannya seperti lembek ya tp jgn khawatir nti klo sdh adem dan set mengeras dgn sendirinya.
  7. Biarkan dingin baru keluarkan dr loyang.
  8. Dan wajik pandan siap dipotong2 sesuai selera.
  9. Selamat mencoba yaaa 😍😍.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :