Resep: Pepes Ikan Gurame teflon sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Ikan Gurame teflon.

Anda dapat mengolah Pepes Ikan Gurame teflon dengan 19 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Gurame teflon :

1. Siapkan 1 ekor gurame ukuran sedang.
2. Siapkan 8 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 buah tomat.
5. Siapkan 1 ruas jahe ukuran 2 cm.
6. Sediakan 3 butir kemiri.
7. Siapkan 1 ruas kunyit ukuran 2 cm.
8. Siapkan 2 biji cabe keriting merah (optional).
9. Siapkan 4 biji cabe rawit (optional).
10. Sediakan 2 ruas lengkuas.
11. Sediakan 6 lembar daun salam.
12. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
13. Siapkan 1 batang sereh geprek (dipotong menjadi 3 bagian).
14. Siapkan secukupnya Gula pasir.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Sediakan Secukupnya Kaldu bubuk.
17. Siapkan 3 buah jeruk limau/nipis.
18. Sediakan Daun pisang.
19. Sediakan Tusuk gigi.

Cara memasak Pepes Ikan Gurame teflon :

1. Potong ikan gurame menjadi 3 bagian, bersihkan, dan cuci..
2. Balurkan ikan gurame menggunakan jeruk limau/jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan selama 15 menit..
3. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, tomat, jahe, kemiri, kunyit, cabe rawit, cabe keriting merah, lengkuas, kaldu bubuk, garam dan gula pasir secukupnya)-->cek rasa.
4. Cuci bersih daun kemangi, dan ambil bagian daunnya..
5. Balurkan ikan dengan bumbu yang sudah di haluskan dan tambahkan daun kemangi, sereh, dan daun salam (semua sudah dicuci ya 😊😊)..
6. Bungkus ikan dengan daun pisang dan tusuk gigi.
7. Kukus selama 30-45 menit, gunakan api sedang cenderung kecil. Angkat dan bakar menggunakan teflon selama 5 menit atau hingga berbau harum (bolak balik) atau bisa juga menggunakan pemanggang (optional aja ya bunda) 😘😘.
8. Angkat dan pindahkan ke piring. Selamat menikmati ya bunda 😘😘😘😘😘.