Resep: Nasi Goreng Daun Mengkudu

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Nasi Goreng Daun Mengkudu.

Anda dapat membuat Nasi Goreng Daun Mengkudu dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Goreng Daun Mengkudu :

1. Siapkan 6-8 centong Nasi Putih.
2. Siapkan 10 lembar Daun Mengkudu, iris tipis.
3. Siapkan 10 buah Cabe Merah Keriting, iris tipis.
4. Sediakan Secukupnya Teri Medan, cuci dan tiriskan.
5. Siapkan Secukupnya Garam.
6. Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur Bubuk (optional).
7. Siapkan Bumbu Halus:.
8. Siapkan 6 butir Bawang Merah.
9. Sediakan 3 butir Bawang Putih.
10. Sediakan 5-7 cm Kencur.
11. Sediakan 3/4 sdt Kunyit Bubuk.

Langkah-langkah memasak Nasi Goreng Daun Mengkudu :

1. Panaskan minyak goreng. Goreng teri medan hingga garing. Angkat dan sisihkan..
2. Dengan minyak bekas menggoreng teri, tumis bumbu halus. Masukkan irisan cabe merah keriting. Aduk rata. Masak hingga harum..
3. Masukkan daun mengkudu dan teri medan yang sudah digoreng tadi. Aduk rata. Masak hingga daun mengkudu matang. Setelah itu, tambahkan nasi putih. Aduk rata kembali..
4. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa. Masak nasi goreng beberapa saat dengan api sedang/besar sambil di aduk-aduk agar semua tercampur rata dan matang merata. Matikan api. Yum!.