Resep memasak BAKMOY (Ayam, Tahu, Telur Puyuh & Gorengan Udang) lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

BAKMOY (Ayam, Tahu, Telur Puyuh & Gorengan Udang). Ok temen temen kali ini saya akan membuat sebuah resep bakmoy ayam tahu yang sangat enak dan mantap jadi buat yang ingin tau cara membuat bakmoy ayam tahu. Baik telur ayam maupun telur puyuh adalah sumber protein hewani yang sama-sama lengkap gizinya. Tapi, kira-kira mana yang lebih sehat, ya?

Bahan: Ayam, rebus, potong dadu Tahu, potong dadu, goreng Telor puyuh Bawang putih, haluskan Garam Merica Gula Kecap. Nasi Bakmoy Halal istimewa khas Jawa Tengah hanya memakai daging ayam, daging kambing, daging sapi, udang, ikan, dll tanpa menggunakan daging babi sedikitpun maupun angciu jadi kita bisa masak dengan tenang tanpa gangguan haram. Nasi bakmoy, dari namanya kita sudah bisa menebak. Anda dapat memasak BAKMOY (Ayam, Tahu, Telur Puyuh & Gorengan Udang) dengan 26 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk BAKMOY (Ayam, Tahu, Telur Puyuh & Gorengan Udang) :

1. Siapkan dada ayam, potong dadu, rebus.
2. Sediakan tahu putih, kukus, potong dadu, goreng.
3. Sediakan telur puyuh, rebus, goreng.
4. Siapkan Kuah.
5. Siapkan air.
6. Sediakan Tulang ayam.
7. Siapkan Daun bawang.
8. Sediakan Kulit ayam.
9. Sediakan Bumbu ayam.
10. Siapkan saos tiram.
11. Siapkan kaldu jamur totole.
12. Siapkan garam.
13. Siapkan gula.
14. Sediakan Lada bubuk.
15. Sediakan Minyak wijen.
16. Siapkan air.
17. Siapkan kecap manis.
18. Siapkan bawang merah.
19. Sediakan bawang putih.
20. Sediakan Gorengan udang.
21. Sediakan udang kupas, ambil dagingnya saja, haluskan.
22. Siapkan bawang putih, goreng.
23. Siapkan tepung tapioka.
24. Sediakan air es.
25. Siapkan Penyedap.
26. Siapkan Lada bubuk.

Resep Nasi Bakmoy ini punya rasa yang enak banget. Cukup mudah bukan resep bakmoy ayam paling enak ini? Sajikan nasi & ayam bakmoy di atas piring atau mangkuk, setelah itu tuangkan kuahnya. Siap untuk disantap hangat bersama dengan kerupuk.

Cara memasak BAKMOY (Ayam, Tahu, Telur Puyuh & Gorengan Udang) :

1. Tumis bawang merah bawang putih, tambahkan air, masukkan ayam, tahu & telur puyuh. Masukkan semua bumbu ayam, koreksi rasa.
2. Kuah : goreng kulit ayam, bawang merah bawang putih, daun bawang, masukkan air, tulang ayam. Didihkan. Tambahkan kaldu jamur/penyedap. Koreksi rasa.
3. Gorengan udang : udang yg sdh dihaluskan ditambah bawang putih goreng, tepung, air dan bumbu. Goreng & potong2.

Biasanya bakmoy ayam juga disajikan bersama dengan udang goreng tepung & telur rebus. Kombinasi telur puyuh dan tahu bercampur Kecap Manis Bango, pas di lidah sebagai hidangan makan malam setiap hari. Masukkan telur puyuh, tahu, kecap, dan gula merah, aduk rata. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Bola ayam, campur semua bahan kecuali telur puyuh dan minyak goreng.