Tulis Resep

Cara membuat Martabak Mie + sambal petis

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Martabak Mie + sambal petis.

Martabak Mie + sambal petis Anda dapat mengolah Martabak Mie + sambal petis dengan 26 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Martabak Mie + sambal petis :

  1. Sediakan Kulit martabak :.
  2. Siapkan 7 sdm tepung terigu.
  3. Sediakan 1/2 sdt garam.
  4. Siapkan 100 ml air.
  5. Sediakan Minyak goreng secukup nya utk merendam adonan.
  6. Sediakan Isian martabak :.
  7. Siapkan 1 papan bihun jagung.
  8. Sediakan 1 bh wortel.
  9. Siapkan 2 btr bawang putih.
  10. Siapkan 2 siung bawang merah.
  11. Sediakan 1/4 sdt garam.
  12. Siapkan Sejumput Masako.
  13. Sediakan Sejumput lada bubuk.
  14. Siapkan Bumbu rabuk:.
  15. Sediakan 3 sdm tepung terigu.
  16. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  17. Sediakan 1/4 sdt masako.
  18. Sediakan 1/4 sdt garam.
  19. Siapkan 1 lonjor daun bawang iris tipis.
  20. Siapkan Air secukupnya nya.
  21. Sediakan Sambal petis :.
  22. Sediakan 1 mangkok petis kupang (me: beli 2000 di pasar).
  23. Sediakan 8 biji cabe rawit.
  24. Sediakan 3 btr bawang putih.
  25. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  26. Siapkan Air secukup nya.

Cara memasak Martabak Mie + sambal petis :

  1. Siapkan bahan2.
  2. Bikin isian martabak : rebus bihun setengah matang, tiriskan. Sisihkan. Haluskan bumbu2 baput,bamer,garam,masako..
  3. Tumis bumbu utk isian sampai harum, masukkan wortel, tumis 2 menit,lalu masukkan bihun, tambahkan 3 sdm air, garam,merica,tumis tumis sampai air dan bumbu meresap.matikan kompor biarkan dinginkan.isian martabak dah siap..
  4. Bikin kulit martabak : campur tepung terigu, garam, air, uleni sampai Kalis. Lalu rendam di dalam minyak goreng sampai akan digunakan. Biar kulit martabak elastis..
  5. Bikin bumbu rabuk :campurkan semua bahan rabuk,kasi air..
  6. Ambil adonan kulit martabak, pipihkan dengan menggunakan permukaan datar dan di alasi plastik atasnya.isi dengan isian martabak, lalu bungkus..
  7. Goreng martabak mie dengan minyak sedikit sampai agak kecoklatan.lalu siram dg bumbu rabuk.balik sekali aja. Angkat, Taruh di piring, sisihkan..
  8. Bikin sambal petis : taruh petis kupang di wajan,uleg cabe rawit+baput, masukkan ke wajan, tambahkan kecap, air, lalu masak sampai meletup2..
  9. Martabak mie siap dinikmati dengan sambal petis....

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :