Cara Mudah mengolah Dendeng batokok

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng batokok. Tips : Untuk merebus daging, bisa juga diganti menggunakan air biasa. Tetapi bila menggunakan air kelapa, tekstur daging jadi lebih empuk dan. Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar.

Dendeng balado. Последние твиты от Dendeng Batokok (@DBatokokNusa). Dendeng Batokok kan dibuat dari daging sapi merah yang dipilih dan berkualitas. Dendeng Batokok, Dago, Bandung; Dendeng Batokok için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Anda dapat membuat Dendeng batokok dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng batokok :

1. Siapkan 1/4 kg daging sapi, bersihkan, potong tipis seperti dendeng.
2. Siapkan Bahan ungkep.
3. Sediakan 2 butir air kelapa.
4. Siapkan 2 sdm ketumbar halus.
5. Sediakan 3 kulit kapulaga.
6. Siapkan 1/4 buah biji pala.
7. Sediakan 2 buah bunga lawang.
8. Siapkan 8 butir bawang putih.
9. Sediakan 1/2 jempol jahe.
10. Siapkan 1 jempol lengkuas.
11. Siapkan 2 lwmbar daun salam.
12. Sediakan Beberpa potong nenas.
13. Sediakan 2 sdm cuka makan.
14. Siapkan Bahan sambal.
15. Siapkan 1/4 kg cabe merah.
16. Sediakan 4 siung bawang putih.
17. Siapkan 12 siung bawang merah.
18. Sediakan 1 tomat besar.
19. Sediakan Garam.
20. Siapkan Gula.

Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi Dendeng batokok sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang. Mendengarkan resep dendeng batokok Padang bahan dendeng batokok cara membuat dendeng batokok khas Padang. Hari ini saya mencoba untuk memberikan Resep Dendeng Batokok Khas. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul.

Langkah-langkah memasak Dendeng batokok :

1. Ungkep daging beserta bumbu ungkep yang telah di haluskan hingga empuk, lebih kurang 45-60 menit..
2. Selama menunggu daging empuk, giling sambal jangan tetlalu halus, pecah pecah saja..
3. Setelag daging empuk, tokok daging hingga gepeng dan goreng hingga kering, sisihkan.
4. Masak sambal jangan terlalu lama ya, kira2 masih basah smabal nya, jangan samapai kering. Bubuhi garam dan gula, tes rasa..
5. Setelah sambal masak, kecilkan api, masukkan daging tadi, aduk hingga merata..
6. Sajikan dengan nasi hangat..

Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri. Catatan : Dari namanya Dendeng Batokok berarti Dendeng yang Ditokok, artinya dipukul-pukul. Di daerah asalnya dendeng ini dibuat dengan cara dipukul-pukul pakai batu lado (cabe). Salah satu varian Dendeng, yang mungkin jarang kamu temukan di Rumah Makan Padang, Dendeng ini disajikan basah dan berselimutkan cabai hijau.