Resep: Wajik Gula Jawa legit ala resto
Kategori : Masakan khas MagelangWajik Gula Jawa legit.
Anda dapat memasak Wajik Gula Jawa legit dengan 6 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Bahan-bahan dari Wajik Gula Jawa legit :
- Sediakan 500 gr ketan putih.
- Siapkan 250 gr gula merah (saya pakai 300gr 😄).
- Siapkan 350 ml santan (dr 2 butir kelapa).
- Siapkan 3 lembar daun pandan.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1/2 sdr garam.
Langkah-langkah memasak Wajik Gula Jawa legit :
- Cuci bersih ketan, dan rendam semalaman..
- Kukus ketan yg sdh direndam tadi hingga hampir matang, 3/4 mateng. Sisihkan.
- Masak santan + gula merah + garam + daun pandan + daun jeruk, masak hingga mendidih dan gula larut yah.. Sesekali diaduk..
- Saring larutan gula merah tadi, lalu siramkan kedalam ketan yg sdh di kukus tadi. Aduk rata dan diamkan 10-15 menit. (saya pakai penggorengan..jadi setelah ketan dikukus langsung saya pindah ke penggorengan).
- Jika sdh 15 menit, masak sambil terus diaduk hingga keset dan keluar minyak dr santan. Biarkan hangat..
- Cetak dengan loyang, atau pakai wadah biasa.. Potong nya kalau sdh benar2 dingin.. Saya pakai untuk hantaran seserahan.
- Kalau ini saya jual untuk snack box, saya cetak pakai cetakan mawar..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Kue Lapis tepung ketan gula merah
- Resep mengolah Kucur gula merah
- Resep: Es cendol(dawet jawa) sedap
- Resep: Lapis legit craberry lezat
- Resep: Badek, bajek, atau wajik ala resto
- Resep: #5resepterbaruku nasi goreng tiwul jawa istimewa
- Resep memasak Onde-Onde / Klepon isi gula merah
- Resep: Pisang kipas gula semut enak