Resep: Telur Tahu Petis ala resto

Kategori : Masakan khas Semarang

Telur Tahu Petis.

Anda dapat mengolah Telur Tahu Petis dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Telur Tahu Petis :

1. Sediakan 6 butir telur, direbus, kupas.
2. Siapkan 4 buah tahu putih.
3. Sediakan 2 siung bawang putih, rajang kasar.
4. Siapkan 3 ruas jari kunci, rajang kasar.
5. Sediakan 4 buah belimbing wuluh, rajang kasar.
6. Siapkan 3 buah lombok besar hijau, rajang kasar (tdk pakai, kehabisan).
7. Siapkan Santan cair dari 1 butir kelapa, sekitar 1,5 liter.
8. Sediakan Petis ikan secukupnya (saya : 1 sdm, beda merk beda jg asinnya).

Langkah-langkah memasak Telur Tahu Petis :

1. Panaskan santan yang sampai mendidih dengan api kecil, masukkan semua bahan bumbu.
2. Setelah belimbing layu, masukkan tahu dan telur rebus.
3. Kemudian masukkan petis ikan, cek rasa. Kalo kurang asin, bisa ditambahkan garam atau petis ikan lagi.
4. Meskipun sudah mendidih, biarkan sekitar 10 menitan biar bumbu meresap pada tahu dan telur, baru kemudian matikan api. Sajikan.