Resep: Tahu campur

Kategori : Masakan khas Jepara

Tahu campur. Selamat datang di Tahu Campur Channel. sarana geguyuban sererek-sederek jawi. saka jawi dateng jawi , jawi kangge dunyo. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.

Tahu campur Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan. Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan. Anda dapat membuat Tahu campur dengan 23 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu campur :

  1. Sediakan 1/2 tulang iga (hrsnya daging sengkel/tetelan).
  2. Siapkan tahu 10 potong di goreng.
  3. Sediakan Taoge/kecambah rendam air panas.
  4. Siapkan Slada (sy pake sawi krn pas mau bli gk ada).
  5. Siapkan Mie kuning/burung dara rebus.
  6. Sediakan Lontong.
  7. Siapkan 1.5 ml Air.
  8. Sediakan Gula merah iris halus secukupnya.
  9. Sediakan secukupnya Garam.
  10. Sediakan Bumbu geprek :.
  11. Sediakan 2 cm jahe.
  12. Siapkan 2 btg serai.
  13. Siapkan 4 daun jeruk.
  14. Sediakan Bumbu halus :.
  15. Siapkan 6 bawang merah.
  16. Siapkan 3 bawang putih.
  17. Siapkan 2 cm kunyit.
  18. Sediakan 1 sdt mrica.
  19. Sediakan 1 sdt kemiri sangrai.
  20. Siapkan Sambal :.
  21. Siapkan 7 cabe rawit merah rebus.
  22. Siapkan 1 bawang putih goreng.
  23. Siapkan 2 sdm petis.

Tahu campur ini sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan karena mengandung banyak nutrisi dari bahan-bahan yang. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar.

Langkah-langkah memasak Tahu campur :

  1. Rebus daging/tulang iga kurleb 5 mnt buang airnya..
  2. Lalu rebus air smpai mendidih dan masukkan daging masak sampai empuk.
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek, kemudian masukkan kedalam rebusan daging tambahkn gula merah. Masak hingga bumbu meresap, sisakan kuah kurleb 800 ml.
  4. Haluskan sambal dan tambahkan garam juga sedikit air hangat.
  5. Cara penyajian : ambil sambal petis 1 sdm taruh ke piring lalu tambahkan kuah kurleb 3 sendok sayur, lalu tata lontong, slada, taoge, tahu, mie dan tambahkan daging.
  6. Tahu campur siap di sajikan, makan selagi hangat. Selamat mencoba👌🤤.

Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Malam ini di Surabaya, saya bersama tiga orang dengan rumpun asalnya dari luar jawa timur. Mereka menanyakan bagaimana rasanya tahu campur? Tahu Campur merupakan yang sering membuat ketagihan. Yang terkenal bukan hanya ada di Lamongan, Surabaya juga memiliki beberapa kedai tahu campur dengan rasa.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :