Resep: Pergedel Jagung Kelapa yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Pergedel Jagung Kelapa. Resep Perkedel Kelapa dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Perkedel kelapa mungkin asing bagi anda. Namun bila anda sudah mencobanya pasti anda.

Hidangan perkedel jagung manis adalah sajian lezat. Sajian ini bisa anda kolaborasikan dengan sajian lauk pauk lainnya dimeja makan. Bukan hanya itu, untuk digado sendiri pun hidangan ini. Anda dapat membuat Pergedel Jagung Kelapa dengan 12 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pergedel Jagung Kelapa :

1. Sediakan 1 bonggol jagung manis (pipil, di cincang kasar).
2. Sediakan 1 bungkus kelapa parut muda (biasa dipaman sayur 2k).
3. Sediakan Telur 1 butir (ukuran kecil).
4. Sediakan 5 sdm Tepung beras.
5. Sediakan secukupnya Gula, Garam, Merica bubuk.
6. Siapkan Royco ½ sacet kecil.
7. Sediakan Daun Bawang 1 batang (iris kasar).
8. Siapkan Daun Jeruk 5 lembar (iris halu).
9. Siapkan Rebon Halus 1sdm (rendam air panas terlebih dahulu).
10. Siapkan 3 Bawang Putih.
11. Siapkan 2 Bawang Merah.
12. Sediakan 1 buah Kemiri.

Resep perkedel jagung memang dikenal juga dengan nama sebutan resep bakwan jagung. Karena memang kedua jenis makanan khas Indonesia ini terbuat dari bahan jagung yang sama dan bumbu. Resep perkedel jagung - Salah satu makanan khas Indonesia yang sering menjadi lauk di atas meja bersama dengan lauk lainnya yaitu perkedel jagung. Bakwan jagung atau juga disebut bakwan adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng.

Langkah-langkah memasak Pergedel Jagung Kelapa :

1. Giling bawang bawangan dan kemiri serta garam hingga halus, lalu aduk bersama kelapa parut, sisihkan. Lalu taruh semua bahan dalam satu mangkuk, dari mulai kelapa, jagung, rebon, daunbawang, daun jeruk, dan telur, aduk rata, tambahkan sedikit gula, merica bubuk, dan Royco, tepung beras aduk rata kembali, lalu test rasa. Dan jika terlalu liat atau padat, bisa sedikit ditambahkan air untuk mengencerkannya..
2. Panaskan minyak goreng hingga benar benar panas, tuangkan 1 centong sayur, kemudian biarkan sebentar di api sedang hingga kuning kecoklatan, balik dan tunggu hingga berwarna sama, angkat. Sajikan sbg lauk pendamping makan siang...

Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Jika dipakai jagung yang masih ada tongkolnya, lepaskan butir-butir jagung dari tongkolnya. Goreng hingga perkedel matang dan berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan. Perkedel jagung renyah yang lezat pasti cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Resep Perkedel Jagung Renyah, Cemilan Sehat yang Bikin Nagih.