Resep Tumpeng jajanan pasar

Kategori : Resep Indonesia

Tumpeng jajanan pasar.

Anda dapat mengolah Tumpeng jajanan pasar dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tumpeng jajanan pasar :

1. Siapkan 3 kg dada ayam.
2. Siapkan 1 kg tepung segitiga biru.
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Siapkan 25 bh bawang putih.
5. Sediakan 18 bh bawang merah.
6. Siapkan 3 sdm merica.
7. Sediakan 10 bh kemiri.
8. Sediakan 1 butir buah pala (kikir lembut).
9. Siapkan 4 bh wortel.
10. Siapkan Secukupnya garam.

Cara memasak Tumpeng jajanan pasar :

1. Cuci bersih dada ayam.iris tipis2.siapkan bahan bumbu.blender semua bahan bumbu beserta daging ayam yg sdh di iris tipis2..3 kg sy blender sampe 6 x blender. (Maklum blum punya gilingan daging makk.😉😉😉.
2. Setelah di blender semua, tambahkan tepung terigu segitiga.di kira2 kekentalan airnya ya makk.sy lupa ukuran airnya.cuma di buat spt mau buat bakwan spt itu kekentalan tepungnya..tuang adonan dlm loyang yg sdh di oles minyak goreng.kukus kurleb 25 mnt atw sampe matang dg test tusuk menggunakan tusuk sate.klo sdh tdk ada yg menempel di tusuknya berarti sdh matang..
3. Angkat biarkan dingin.setelah dingin potong2 sesuai selera.taburi potongan nuget dg tepung terigu kering.kocok telor beri sdkt bubuk bawang putih dan garam secukupnya.masukkan potongan nuget yg sdh di beri baluran tepung kering td ke dlm kocokan telor.angkat menggunakan garpu.gulingkan pd tepung panir..
4. Sisihkan,masukkan dlm kotak bersih.simpan dulu dlm freezer.klo mau makan baru di goreng lbh maknyus..sajikan dg saus sambal sbg cocolannya...