Resep: Ayam tangkap yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam tangkap. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.

Ayam tangkap Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh - Resep masakan ayam yang satu ini adalah hidangan ayam goreng yang enak asal Aceh dan dibuat dengan beberapa campuran dedaunan, misalnya seperti daun pandan, daun kari atau daun salam koja, daun jeruk dan juga daun kunyit yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas serta wanginya semakin harum mengundang selera. Great recipe for Chicken Catch (AYAM TANGKAP). Anda dapat mengolah Ayam tangkap dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ayam tangkap :

  1. Sediakan 1 ekor ayam potong menjadi 30 bagian (boleh ayam kampung).
  2. Siapkan 50 g gula merah, sisir.
  3. Siapkan 3 batang serai, memarkan.
  4. Sediakan 6 lembar daun jeruk purut.
  5. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
  6. Sediakan 100 g bawang merah.
  7. Siapkan 250 ml air.
  8. Sediakan 10 butir merica.
  9. Sediakan 3 siung bawang putih.
  10. Sediakan Bumbu, haluskan:.
  11. Sediakan 3 cm jahe.
  12. Sediakan 2 cm kunyit, bakar.
  13. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
  14. Sediakan Campuran rempah:.
  15. Sediakan 15 buah cabai hijau, potong 2 membujur, potong melintang 2 bagian.
  16. Siapkan 10 lembar daun pandan, iris halus.
  17. Sediakan 30 lembar daun salam koja atau daun kari.
  18. Siapkan 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus.

Resep ayam goreng Aceh ini memiliki aroma khas dari rempah-rempah, daun kari dan pandan yang digoreng renyah. It has a very unique flavour. Kuliner ayam tangkap paling enak di Aceh ini bisa Anda nikmati dengan mengunjungi rumah makan yang terletak di Jalan Bandara Sultan Iskandar Muda, Paya-Ue, Blang Bintang. Selain menu ayam tangkap, terdapat pilihan kuliner seperti gulai ayam dan gulai kambing yang tak kalah lezat.

Cara memasak Ayam tangkap :

  1. Campuran rempah: Panaskan minyak, goreng tiap bahan secara bergantian hingga garing. Angkat, tiriskan. Sisihkan..
  2. Di dalam panci, campur ayam, gula merah, daun jeruk, serai, air, dan bumbu halus hingga rata. Masak di atas api kecil hingga ayam matang dan empuk. Angkat..
  3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.Campur ayam goreng dengan semua rempah goreng hingga rata. Sajikan hangat..

Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan. Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak Daun pandan yang ikut tergoreng. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :