Cara Mudah mengolah Gulai siput dan ubi

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Gulai siput dan ubi. Ini gunanya untuk membuang rasa gatal keladi. Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera. Kuah kental ini utamanya terbuat dari kacang tanah dan ubi, dengan tambahan rempah dari daerah Riau.

Gulai siput dan ubi Pada hidangan ini juga terdapat tekokak atau terung pipit serta ikan teri asin medan di dalamnya. Masak hingga daun singkong lunak dan bau langunya hilang, masukkan santan dan ikan teri goreng. Resep Gulai Siput Tanjung Pinang - Siput termasuk makanan yang sanagt langka untk diolah, namun tidak dengan sebuah daerah di kepulauan Riau yaitu Tanjung Pinang. Anda dapat membuat Gulai siput dan ubi dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai siput dan ubi :

  1. Siapkan 1 kg siput.
  2. Sediakan 1/4 kg ubi kayu buang kulit dan potong2.
  3. Sediakan 1 ons cabe rawit.
  4. Sediakan 2 ruas kunyit.
  5. Sediakan 2 ruas jahe.
  6. Siapkan 1 batang serai.
  7. Sediakan 1 siung bawang putih.
  8. Sediakan 5 siung bawang merah.
  9. Siapkan 1 liter santan agak kental.
  10. Sediakan 2 sdt garam.
  11. Sediakan 1 sdt gula.
  12. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  13. Sediakan 1 sdt lada bubuk.

Disertai Tips Cara Membuat Bumbu Gulai Daun Singkong Khas Daerah Yang Legit, Enak dan Lezat Kuahnya. Bisa Ditambah Dengan Telur Rebus, Telur Ceplok, Teri, Tetelan Daging Ataupun. Gulai siput ini tergolong makanan khas Riau yang sangat "Melayu" sekali. Gulai siput ini dengan mudah kita temukan saat bulan Ramadan.

Cara memasak Gulai siput dan ubi :

  1. Buang ujung yg runcing dari siput kira2 1/2 cm agar mudah ketika menghisap siput setelah dimasak. Bisa juga meminta tolong sm yg jual siputnya. Lalu Bersihkan siput di air mengalir sampai benar2 bersih dari lumpur.
  2. Haluskan cabe rawit, kunyit, jahe dan bawang.
  3. Serai di geprek.
  4. Rebus ubi sebentar setelah agak lembut masukkan bumbu halus,serai, daun kunyit dan santan beserta siput.
  5. Masak dengan api sedang..beri garam, gula dan lada.. Cicipi sampai terasa pas dilidah Setelah 30 menit angkat, sajikan dan siap di santap bersama nasi dan lalapan.
  6. .

Namun jika ingin membuatnya sendiri, berikut Masukkan terung asam dan siput lalu masak hingga siput dirasa matang matang dan jangan lupa tambahkan. Masukkan siput, asam keping, daun kesum. Berbicara soal siput nih, ternyata siput ini bisa dijadikan sebuah olahan masakan yang lezat loh…. seperti masakan gulai siput ini. Nah, bagi Anda yang penasaran ingin mencoba masakan ini dan ingin membuatnya sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Jika kamu penggemar ubi dan bosen makan ubi hanya digoreng saja, sekarang yuk coba buat kreasi camilan enak dari ubi, dijamin bisa menjadi camilan yang begitu digemari keluarga.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :